Rendang Sapi Empuk

95 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi
  2. 1 literair
  3. 3 lembardaun salam
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 5 cmlengkuas
  6. 2 sdmGula jawa
  7. 1/2 butirkelapa ambilnya santan nya
  8. 2 batangsereh
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaKaldu bubuk
  11. Bumbu yang dihaluskan :
  12. 15 butirbawang merah
  13. 8 butirbawang putih
  14. 10 bijicabe merah
  15. 5 butirkemiri disangan dl
  16. 1/2 sdtjinten
  17. 1 jempolkunyit
  18. 1 sdmketumbar
  19. 1 ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air, sambil nunggu mendidih, cuci daging sapi sampai bersih, lalu masukan ke air yg mendidih, setelah agak empuk potong2 sesuai selera

  2. 2

    Blender semua bumbu halus lalu ditumis bersama daun salam, daun jeruk dan sereh sampai harum

  3. 3

    Masukan potongan daging sapi kedalam tumisan bumbu, kasih air, gula jawa, kaldu bubuk dan garam tunggu sampai air agak surut biar bumbu nya meresap

  4. 4

    Setelah air surut, masukan santan sambil diaduk2 biar santan gak pecah dan daging yg bawah tidak lengket

  5. 5

    Matikan api setelah kuah mengental

  6. 6

    Rendang sapi empuk siap disantap bersama nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ibu Nawa
Ibu Nawa @cook_12679735
pada
Jawa Tengah

Komentar

Resep Serupa