Gurame Masak Kemangi ala Teteh Tyas
Hallooo... Jujur aku bingung mau kasih nama apa untuk masakanku ini. Sebetulnya aku mengadaptasi bumbu masakan Ikan Nila Nyatnyat dari Bali, tp karena aku menggunakan ikan gurame dan aku tambah dengan kemangi, tomat hijau iris, dan kemiri jadi lah seperti ini. Ada rasa masakan Bali dan ada juga aroma khas Sunda dari daun kemangi hehehehe. Yaudah deh aku beri nama Gurame Masak Kemangi aja. Rasanya uweeeenak, bikin tak berhenti makan. Dimakan dengan nasi putih hangat + lalab mentah udah cocok banget. Rasa bumbunya sudah cukup kuat jadi aku rasa ga perlu ditambah yg lain lagi... Yuuuk dilihat lihat resepnya ;)
Gurame Masak Kemangi ala Teteh Tyas
-
Lulu Mukhaiyaroh“Makasih mba beb.Suami lahap banget makannya” -
Sri Suhana“makasih teteh resepnya enak.. aku tambah buncis biar gak masak sayur lagi tp aku gak pakai kemangi, udah malem pasti gak ada d warung..” -
Irma Yanti“Rasa enak banget, aroma daun kemangi nya..... Mksii ya resep nya teteh tyas”
Hallooo... Jujur aku bingung mau kasih nama apa untuk masakanku ini. Sebetulnya aku mengadaptasi bumbu masakan Ikan Nila Nyatnyat dari Bali, tp karena aku menggunakan ikan gurame dan aku tambah dengan kemangi, tomat hijau iris, dan kemiri jadi lah seperti ini. Ada rasa masakan Bali dan ada juga aroma khas Sunda dari daun kemangi hehehehe. Yaudah deh aku beri nama Gurame Masak Kemangi aja. Rasanya uweeeenak, bikin tak berhenti makan. Dimakan dengan nasi putih hangat + lalab mentah udah cocok banget. Rasa bumbunya sudah cukup kuat jadi aku rasa ga perlu ditambah yg lain lagi... Yuuuk dilihat lihat resepnya ;)
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih gurame, lumuri dengan bumbu perendam. Diamkan kurleb 15 menit, lalu goreng hingga matang. Sisihkan.
- 2
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus + daun salam,daun jeruk, dan serai hingga harum dan matang. Kemudian, tambahkan air matang, masak hingga air mendidih.
- 3
Masukan garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk, perasan air jeruk nipis, dan cabai rawit iris. Aduk rata, masak sebentar.
- 4
Kemudian masukan ikan yg sudah digoreng. Masak hingga kuah menyusut dan meresap pada ikan.
- 5
Terakhir, masukan irisan tomat hijau dan daun kemangi. Masak sebentar hingga tomat dan kemangi layu. Jangan lupa cicipi rasanya yaaa
- 6
Matikan kompor, angkat, tata di piring saji. Selesaaai, siap dihidangkan selagi hangat! Selamat mencoba!
Resep Serupa
-
Gurame Masak Kemangi Gurame Masak Kemangi
Ikan dimasak bumbu melimpah begini, temannya nasi anget langsung dua piring sekali makan ❤❤#cookpadcommunity_ #pekaninspirasi
-
Gurame Pedas masak kemangi Gurame Pedas masak kemangi
Rejeki anak soleh, dikasih hantaran 2 ekor gurame besar. Yang satu kita masak duluan, bumbu pedas masak kemangi. Kalau ada yang bilang nggak enak, kebangetan... 😁😁😁
-
Gurame pepes kemangi Gurame pepes kemangi
Di kulkas ada ikan gurame...bingung mau dimasak apa?? Karna suami ga begitu suka ikan, coba bikin pepes aja mungkin suami mau makan ikan.....dan setelah mateng suami doyan sama itu ikan pepes. Seneng dech yg tadinya ga mau makan ikan jadi mau makan ikan....🐟😊
-
Gurame Masak Tausi Gurame Masak Tausi
#pejuangGoldenApron3Masih tentang masakan favorite masa kecil saya, dimana pada saat ayahku mendapat rejeki yang lumayan, pasti ibuku langsung ke pasar untuk membeli ikan gurame (Maklum, pada saat itu keadaan ekonomi keluargaku kurang baik, sehingga untuk dapat makan makanan enak seperti ikan gurame bisa setahun sekali), dan ibu pasti memasak ikan gurame tersebut dengan tausi, karena rasanya begitu lezat, dan kami sekeluarga sangat menyukainya. Hari ini, kebetulan aku dapat kiriman gurame dari seorang teman, maka langsung saja kueksekusi menjadi gurame masak tausi, selain untuk nostalgia masa kecilku, akupun ingin mengenalkan masakan yang satu ini ke keluargaku.
-
Gurame Tim kemangi Gurame Tim kemangi
Baru inget kalau nyimpen ikan gurame Di freezer, karena lagi ngurangin minyak akhirnya saya kukus dengan kemangi sebagai pelengkapnya. Butuh sedikit effort Karena ikan yang dikukus cenderung lebih amis, jadi moms silakan saat mencuci pakai jeruk nipis. Happy cooking semua 😊😊
-
Gurame semur kemangi jontor Gurame semur kemangi jontor
Nama menunya aneh yaa 😊tapi rasanya di jamin enak,tdi siang pas jam istrahat pak suami pulang bwa ikan gurame,di halaman rumah ada daun kemangi seger2, ada cabe rawit mateng2 akhirnya terciptalah menu ini 😉
-
Sup Gurame Daun Kemangi Sup Gurame Daun Kemangi
Sup Gurame Daun Kemangi ini sedap rasanya, dengan aroma kemanginya yang khas.#PejuangGoldenApron3#Farah_Ayu
-
Gurame Masak Kecap Gurame Masak Kecap
Lihat resepnya dari Ig Xander's kitchen aslinya pakai ikan tenggiri. Berhubung di bapak sayur cuma ada ikan gurame, jadilah pakai yg ada saja yaa 😉😊
-
Gurame Masak Santan Gurame Masak Santan
22 Juni 2016Bingung mau masak apa ? Liat dikulkas, masi ada ikan gurame hasil mancing minggu tadi. Masak 1ekor deh pake santan hmm... Lirik sayur dikulkas cuma ad kol sm wortel. Baikla... kita masak apa yg ada aja deh 😉 Alhamdulillah masak pas puasa, rasanya jg pas 😊 walau gk dicicip. Yukk lah.. resepnya intip resep sayur labu udang punyanya mb sukma 😘
-
-
Gurame Kecap Kemangi Gurame Kecap Kemangi
Suka ikan, tapi bosen kalau masaknya itu" aja... Cobalah yang begini. Eh, ternyata enak. Etapi kurang tomatnya gegara nggak nyetok.
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar