Sayur pedas ikan pari asap

Name: Sayur pedas ikan pari asap
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 180 gr ikan pari asap, rebus sebentar, buang airnya,bilas; 8 potong tahu gembos uk kecil, potong jadi 2; 3 kacang panjang, potong potong; 1/2 bks santan kara kecil; 1 lbr daun salam; sesuai selera garam, gula masako; minyak untuk menumis; 800 ml air; bawang goreng untuk taburan; bumbu halus; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 bh cabe merah besar; 7 cabe rawit; sejumput kunyit bubuk; 1/2 sdt merica halus; 1/2 sdt ketumbar halus; 1/2 ruas jari laos

Laily Nurhayati @laily_nurhayati

mojokerto jawa timur

ikan pari asap atau iwak pe, enaknya dimasak pedes. ikan ini ada bau menyengatnya, biar berkurang banyak baunya, kalau mau masak direbus dulu sebentar sampai mendidih keluar kayak buih

Lebih banyak

Sayur pedas ikan pari asap

Laily Nurhayati @laily_nurhayati

mojokerto jawa timur

ikan pari asap atau iwak pe, enaknya dimasak pedes. ikan ini ada bau menyengatnya, biar berkurang banyak baunya, kalau mau masak direbus dulu sebentar sampai mendidih keluar kayak buih

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1 porsi

180 grikan pari asap, rebus sebentar, buang airnya,bilas
8 potongtahu gembos uk kecil, potong jadi 2
3kacang panjang, potong potong
1/2 bkssantan kara kecil
1 lbrdaun salam
sesuai seleragaram, gula masako
minyak untuk menumis
800 mlair
bawang goreng untuk taburan
bumbu halus
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 bhcabe merah besar
7cabe rawit
sejumputkunyit bubuk
1/2 sdtmerica halus
1/2 sdtketumbar halus
1/2 ruas jarilaos

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan semua bahan
2

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tambahkan daun salam, tunggu sampai harum
3

Masukkan air, tunggu sampai mendidih
4

Masukkan kacang, ikan pari asap, tahu gembos, tunggu sampai kacang matang dan kuah sedikit menyusut
5

Tambahkan gula garam masako, cek rasa
6

Masukkan santan, tunggu sampai mendidih sambil diaduk aduk
7

Angkat, taburi atasnya dengan bawang goreng
8

Sayur pedas ikan pari siap disajikan