Pepes Tahu

Name: Pepes Tahu
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Tahu Cina; 10 lembar Daun Pisang; 7 siung Bawang Merah; 7 siung Bawang Putih; 5 butir Kemiri; 10 buah Cabe Rawit Merah; 15 vuah Cabe Rawit Merah iris miring; 3 batang Daun Bawang; 1 buah Penyedap Rasa; Sejumput gula pasir Dan garam; 10 batang Daun Kemangi; 5 lembar Daun Salam; 1 buah Tomat iris; 1 ruas Lengkuas; 1 batang Sereh; 5 lembar Daun Jeruk; 10 batang Tusukan Gigi

Wiwin alaManda @alamanda24

Jakarta

Pepes Tahu

Wiwin alaManda @alamanda24

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

2 buahTahu Cina
10 lembarDaun Pisang
7 siungBawang Merah
7 siungBawang Putih
5 butirKemiri
10 buahCabe Rawit Merah
15vuah Cabe Rawit Merah iris miring
3 batangDaun Bawang
1 buahPenyedap Rasa
Sejumputgula pasir Dan garam
10 batangDaun Kemangi
5 lembarDaun Salam
1 buahTomat iris
1 ruasLengkuas
1 batangSereh
5 lembarDaun Jeruk
10 batangTusukan Gigi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih tahu lalu kukus. Setelah kukus diamkan lalu haluskan sampai lembut. Sisihkan
2

Giling semua Bumbu Kecuali daun Salam, jeruk Dan tomat. Dan campurkan ke adonan tahu yg sudah dihaluskan. Lalu masukan daun bawang Iris, cabe rawit Iris, daun kemangi aduk sampai rata, beri penyedap rasa Dan gula pasir Dan garam. Test rasa.
3

Siapkan daun Pisang, lalu Bei adonan sisipkan daun Salam, daun jeruk Dan tomat. Bungkus Dan sematkan dgn tusukan Gigi. Lanjutkan sampai adonan habis. Lalu kukus kurleb 30 menit.
4

Setelah matang, dingin Kan Dan siap disantap. Selamat mencoba Mom's 😘