24-Januari-2018Resep : Dapur VYMasak bareng Ibu-Papah, penasaran masak garang asem buatan sendiri biasanya dulu dapet dari kantor.Cari-cari resep, pilihanku jatuh pada resepnya Mba VY. Seharusnya ini ditum pakai daun pisang agar beraroma harum. Ada cerita di balik semua ini😆. Daun sudah dipersiapkan oleh Ibu, berhubung kukusannya dicari-cari kok ya ndak ketemu juga (ono-ono wae). Aku ingat di Youtube Dapur Dina masak garang asem tanpa daun pisang. Yasudah ga usah dibawa pusing, aku tiru dan rasanya enak banget sama rasanya seperti ditum pakai daun, seger,..segerr dari belimbing wuluhnya, Nagih deeh...Urusan memasak enak jangan pelit bumbu ya Sahabat.Terima kasih semuanya yang telah memberikan ilmunya. Semoga Allah membalas semua kebaikan kalian. Aamiin.Silahkan dicoba.

Susah mbungkus mak ? Bocor ? Pake aja wadah tahan panas, alasi daun dan tutup dengan daun lagi, rasanya sama enaknya, apa lagi di imbangi dengan kecutnya tomat dan blimbing sayur, ditambah pedesnya cabe, hemmm...aroma daun pisang mengunci semua rasa guys 😋😋😋

Garang Asem ini simple buatnya, klo kata aku sih agak mirip-mirip soto, tp ada yg bedain sensasi asem dari asem Jawa dan asem belimbing wuluh nya, rasanya jadi seger banget, cocok utk makan siang.Resep Ini ceritanya mo di setor buat kontes peringatan peduli kanker payudara kemarin, tp Qodarullah aku kelupaan karena duo krucil lagi Hebat semuanya😔. Pas banget skrg challenge ayam ya, jd aku ikutin aja deh ni resep, sayang soalnya fotonya kumplit.Source recipe by Friel_Lingga#WeekendChallenge#PejuangGoldenApron2

Saya itu suka masak segala yang dibungkus. Ironinya saya sering males bersiin daun pisangnya. Jadi seringkali bikin makanan versi yang ga dibungkus.Ternyata saya tak sendiri, si teteh kesayangan saya @trixiegayatri inih juga pernah bikin garang asem versi yang ga dibungkus. Kalau beliau mah pasti bukan males tapi karena sibuk dengan seabrek orderan dan kerjaannya. Kalau saya.. ah saya mah kelaut ajah!Ini serius enak! Mangga dicobian.#resephes2019#recookdepok_Trixie#pejuanggoldenapron2#cookpadcommunity_depok

Recook resep dari Agustina Rini tp agak disesuaikan sendiri😁😁😁Warna sebenernya gak kuning, efek flash kamera jd kuning mirip opor😅

Kemarin abis beli ayam satu ekor, terus bosen kalau cuma digoreng aja, akhirnya kepikiranlah resep dari mbak Ayu, temen seperantauan yang sama-sama asli Jawa, pas liat resepnya kok gampang banget, akhirnya eksekusi langsung pagi ini... Nyontek resepnya yaa mbak Ayu 🤗

Ketemu belimbing wuluh di pasar kepikiran masak yang seger-seger, kebetulan ada lele juga di deket budhe-budhe yang jual belimbing wuluh, jodoh banget ni, oke eksekusi aja garang asem lele tanpa daun pisang. Kalau biasanya garang asem identik dengan kuah yang putih kental ini sengaja dibuat ke oranye-oranyean karena pakai cabai merah aja tanpa cabe rawit.

Pingin bikin garang asem kesukaan suami, tapi malas bungkus2... Akhirnya muncul ide ini. Tanpa repot bungkus2 tapi tetep dapet aroma sedapnya..

Lidah jawa tetep aja lidah jawa, ga ada daun pisang ga jadi hambatan buat manjain lidah aku ini hihihi ... selamat mencoba 😘

Sebagai salah satu penyuka rasa asem segaar..bolehlah masak makanan khas jawa tengah ini..untuk lebih efisien saya pake cup alumunium foil seperti ini..bisa juga menggunakan pinggan tahan panas..selamat mencoba

Nah ceritanya kita bosen sama yang namanya Ayam goreng tapi pingin yang seger seger, kenyataannya ga ada stock daun pisang yang lebar dan banyak, akhir tetep sich bikin garang asem tapi cuman dikukus tanpa dibungkus 💚Tapi tau kebiasaan saiakan....., ga ade foto step by stepnyoo hehehe