Bikin adonan tepung terigu dan 2 butir telur, aduk hingga tercampur, masukkan ikan patin ke adonan, kemudian lumuri lagi dengan tepung terigu (biar crispy) kemudian goreng hingga matang

Tumis bawang bombay, daun bawang, bawang putih dan cabai hingga berbau harum (selera bisa menggunakan tambahan mentega), tambahkan minyak wijen, jika dirasa cukup, tambahkan air.

Tambahkan tepung tapioka hingga kuah di rasa sedikit kental, tambahkan gula, merica bubuk, garam serta penyedap rasa, setelah itu tambahkan saos sambal

Jika saos sudah matang, tambahkan irisan kecil nanas, tumis hingga harum keasaman, dan saos siap di sajikan dengan ikan patin