Sop Ikan Bawal

Imelda (Dapur Momji)
Imelda (Dapur Momji) @dapurmomji
Yogyakarta

Sebenernya ini ikan sudah berbumbu kuning siap digoreng, tapi serumah pada sakit batuk. Gak boleh goreng2an... Ini buat dede bayi yang walau batuk tapi makannya banyak hihihi. Seneng liatnya pada suka.

Sop Ikan Bawal

Sebenernya ini ikan sudah berbumbu kuning siap digoreng, tapi serumah pada sakit batuk. Gak boleh goreng2an... Ini buat dede bayi yang walau batuk tapi makannya banyak hihihi. Seneng liatnya pada suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Ikan bawal
  2. 1 bhwortel iris2 (optional)
  3. 5 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 3 btrkemiri, sangrai
  6. 2-3 cmkunyit, sangrai
  7. Seruasjahe
  8. 1 batangserai
  9. 2 lbrdaun salam
  10. 2 lbrdaun jeruk
  11. Seruaslengkuas
  12. 1 sdtketumbar
  13. 1 sdmfiber creme (bisa ganti dengan santan) optional
  14. Secukupnya, gula, garam, merica, kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan: bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, ketumbar, kunyit. Balurkan pada ikan, marinasi (minimal 1-2jam)

  2. 2

    Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai sampai harum. Masukan wortel, aduk2 sampai empuk.

  3. 3

    Masukan ikan, tambahkan air secukupnya. Tunggu hingga air mendidih, tambahkan fiber creme yang sudah dicampur dengan air.

  4. 4

    Jika bagian bawah ikan sudah mulai keras, silakan dibalik. Ikan jangan dibolak balik, karena tidak digoreng, supaya tidak hancur. Cukup satu kali balik saja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Imelda (Dapur Momji)
pada
Yogyakarta
A mom with a toddler, and a housewife.Ig: @imelda_limarianyTerima kasih yang sudah suka, cookmark, dan follow.Masih banyak belajar memasak dan baking
Lebih banyak

Komentar (2)

dianita
dianita @NitaDianita
Setelah di marinasi, ikannya di cuci lg tidak?

Resep Serupa