Gurame goreng Bersantan

Name: Gurame goreng Bersantan
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor gurami ukuran sedang; Bumbu d geprek; 2 batang sereh; 2 ruas lengkuas potong2 kmudian geprek; Bumbu halus; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah Lombok rawit; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 5 butir kemiri; 2 buah lombok hijau besar di iris serong; 3 buah lombok merah kriting di iris serong; 1 buah tomat iris tipis; 5 buah daun jeruk sobek2; 1 bungkus kara segitiga; 2 gelas air ukuran sedang untuk mencampur kara; 1 bungkus masako rasa ayam; 1 sdm Gula; 1 sdt Garam; Minyak untuk menggoreng dan menumis

Dapoer Surti @cook_13546156

Tenggarong Seberang

Gak pernah samasekali makan gurame.
Cuman ada orang panen gurame bolak balik nawarin ikan ke rumah..terpaksa deh bli meskipun harga mahal.

Lebih banyak

Gurame goreng Bersantan

Dapoer Surti @cook_13546156

Tenggarong Seberang

Gak pernah samasekali makan gurame.
Cuman ada orang panen gurame bolak balik nawarin ikan ke rumah..terpaksa deh bli meskipun harga mahal.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1 ekorgurami ukuran sedang
Bumbu d geprek
2 batangsereh
2 ruaslengkuas potong2 kmudian geprek
Bumbu halus
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahLombok rawit
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
5 butirkemiri
2 buahlombok hijau besar di iris serong
3 buahlombok merah kriting di iris serong
1 buahtomat iris tipis
5 buahdaun jeruk sobek2
1 bungkuskara segitiga
2 gelasair ukuran sedang untuk mencampur kara
1 bungkusmasako rasa ayam
1 sdmGula
1 sdtGaram
Minyak untuk menggoreng dan menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan sisiknya ikan gurame...gunting duri pinggiran ikan gurame supaya tidak melukai tangan sàat mencuci ikan.bersihkan dari kotorannya dengan cara membelah dada ikan dengan pisau kemudian cuci bersih ikan potong jadi 2 kmudian d sayat2 badan ikan.cuci bersih ikan berikan sedikit garam dan jeruk nipis agar tidak amis.
2

Goreng ikan gurame sebentar agar bumbu meresap.
3

Blender bawang merah,bawang putih lombok sbntar kemudian ulek jahe,kemiri dan kunyit
4

Tumis bumbu halus kmudian masukkan bumbu geprek dan lombok yg d iris beserta tomat.tumis hingga harum.
5

Masukkan santan tambahkan masako,gula, garam tunggu hingga mendidih aduk2 sebentar.koreksi rasa,kmudian masukkan ikan gurame yg sebelumnya sudah d goreng.
6

Tunggu hingga mendidih lagi matikan api,sajikan untuk suami tersayank.love love
7

Selamat berkreasi.