Ikan Panggang Bumbu Pedas (reCook-Yuli Indra)

Niken Damayanti
Niken Damayanti @1717CHID
Candidasa, Provinsi Bali, Indonesia

Siapin Nasi Anget yang banyaaak🙈 maknyus nya dobel kalo di santap rame2😋😋
Tambahan nya cuma cabe rawit.

Thanks untuk resep nya ya Yuli🙏🏽😘

Ikan Panggang Bumbu Pedas (reCook-Yuli Indra)

60 orang berencana membuat resep ini

Siapin Nasi Anget yang banyaaak🙈 maknyus nya dobel kalo di santap rame2😋😋
Tambahan nya cuma cabe rawit.

Thanks untuk resep nya ya Yuli🙏🏽😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 EkorIkan ukuran besar (600gr) atau 2 ekor
  2. Jeruk Nipis
  3. secukupnyaGaram
  4. secukupnyaMerica
  5. Bumbu Marinasi di haluskan (blender) dengan minyak :
  6. 4 SiungBawang Putih
  7. 7 SiungBawang Merah
  8. 2 ButirKemiri (sangrai dulu)
  9. 3Cabe Rawit Merah/Orange
  10. 2Cabe Merah Keriting
  11. 1 cmKunyit
  12. 1/2 sdtKetumbar (aku bubuk)
  13. 1 cmJahe
  14. 1/2Jeruk Nipis, iris
  15. Bumbu Olesan - campur rata :
  16. 1 sdtlebih bumbu marinasi yang sudah di oseng
  17. secukupnyaKecap Manis
  18. Madu sedikit saja
  19. Margarin lelehkan

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, keringkan dengan kitchen paper. Kerat2 kedua sisi ikan lalu kucurkan dengan air jeruk nipis, bumbui dengan garam dan merica ke seluruh ikan termasuk bagian dalam perut.

  2. 2

    Oseng bumbu Marinasi sampai harum, koreksi rasa. Dinginkan.. Sisihkan 1 sdt lebih untuk bahan olesan.

  3. 3

    Olesi seluruh badan ikan termasuk bagian dalam perut nya dengan bumbu Marinasi, simpan di kulkas kira2 satu jam.

  4. 4

    Keluarkan Ikan yang sudah di marinasi, masukkan irisan jeruk nipis ke dalam perut Ikan lalu mulai proses pemanggangan. Kalau aku di panggang di oven sambil sekali kali di olesi dengan bumbu olesan. Bisa juga di happycall. Hidangkan dengan Lalapan dan Sambel terasi, hmmmmmm....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Niken Damayanti
Niken Damayanti @1717CHID
pada
Candidasa, Provinsi Bali, Indonesia
Kampung Lahir: Wonosobo tercinta - Jateng en wong Ndeso tulen👍 1976, hobby masak en baking, tukang minggat ke dunia alam/treking/hiking, BOSF-Save Orang Utan.Slogan Dapur : 1. Masak dengan ❤️2. Kualitas tapi BUKAN KuantitasSlogan Hidup : Kebebasan dan punya banyak WAKTU adalah sebuah kemewahan..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa