Steak Daging Rusa

ika kenzie
ika kenzie @cook_7930334

Saya masih punya seonggok daging rusa pemberian teman bapak. Saya pernah membuat sop sebelumnya,rasanya enak dan khas. Kali ini saya penasaran mau bikin steak. Tapi sayang,saya tidak memperkirakan bahwa daging akan mengerut banyak saat dipanggang. Apalagi saya juga lupa bahwa jus nanas yang saya campurkan pada marinadenya membuat empuk daging, jadi daging yang saya iris agak tipis sebelumnya,menjadi terlalu empuk,bahkan bisa saya makan hanya dengan sendok saat memotongnya.

Steak Daging Rusa

9 orang berencana membuat resep ini

Saya masih punya seonggok daging rusa pemberian teman bapak. Saya pernah membuat sop sebelumnya,rasanya enak dan khas. Kali ini saya penasaran mau bikin steak. Tapi sayang,saya tidak memperkirakan bahwa daging akan mengerut banyak saat dipanggang. Apalagi saya juga lupa bahwa jus nanas yang saya campurkan pada marinadenya membuat empuk daging, jadi daging yang saya iris agak tipis sebelumnya,menjadi terlalu empuk,bahkan bisa saya makan hanya dengan sendok saat memotongnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 500 grdaging rusa, iris agak tebal (daging bisa diganti)
  2. Bahan marinade:
  3. 1 sdmmadu
  4. 1/2 sdmbubuk bawang putih
  5. 1 sdmsoy sauce
  6. 1/4 buahnanas diblender tanpa air
  7. 1/2 buahbawang bombay cincang halus
  8. 2 sdmair perasan jeruk lemon
  9. secukupnyaLada dan garam
  10. Pelengkap
  11. Wortel
  12. Buncis
  13. Kembang kol/brokoli
  14. Semua sayur saya iris dan panggang di teflon
  15. Irisantimun
  16. Bawang bombay diiris dan dipanggang
  17. Kacang dlm saus tomat kalengan (saya pake ayam brand)
  18. Mayones
  19. Saus steak instan (bisa skip)
  20. Kentang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan marinade

  2. 2

    Lumuri daging yang telah diiris tebal, lalu rendam 15 mnt.

  3. 3

    Ambil setengah bagian saus marinade,sisihkan,taruh dalam wadah lain masukkan kulkas.

  4. 4

    Daging yang masih terendam saus marinade kemudian dimasukkan dalam freezer selama 4 jam atau keluarkan saat akam dimasak. Jangan terlalu lama manaruh daging dalam rendamam marinade,krn jus nanas bisa membuat daging terlalu lunak.

  5. 5

    Panggang daging dengan dilumuri sisa saus marinade. Hidangkan dengan pelengkap sayur,kentang goreng dan kacang kaleng. Cocol dengan mayones. Enak bgt.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ika kenzie
ika kenzie @cook_7930334
pada

Komentar

Resep Serupa