Pempek adalah salah satu cemilan yang dibuat dari aci. Aci nama lain dari sagu. Aci sebutan orang Sunda untuk sagu. Pertama kali saya beli aci/sagu diBandung, saya nanya sagu. Ibu warungnya bingung, pas saya bilang tepung yang buat bikin pempek, baru ibunya ngerti 😁. Pilihnya aci/sagu yang kwalitas bagus klo beli diwarung. Atau klo mau terjamin beli ada di supermarket yang cap Tani, sagu ya bukan tapioka karena beda nanti hasilnya. Klo sagu dari pohon sagu, tapioka dari singkong. Pempek adaan ini bahannya murah meriah karena hanya pake ikan teri basah yang perkilonya hanya sekitar 25rb. Bisa untuk usaha lho bun, tinggal kalkulasi aja sendiri untuk harganya. Rasanya gurih banget, ga kalah dengan pempek tenggiri..#JemputRejeki#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bandung#pempekadaan

Source #Eva_Susanti_Botutihe

Sebagai orang yang besar di Palembang, wajib tahu resep buat pempek. Ikut zoom belajar masak bareng sama rekan-rekan lain ternyata cara pengelolaannya ga jauh beda. Selanjutnya buat pempek adaan, kebetulan buatnya pakai tepung, minyak goreng, dan gula dari Rose Brand, buat pempeknya berasa jadi enak. 1 kg ikan tenggiri bisa buat berbagai jenis pempek, ini dibuat supaya mempermudah aja ya bun. Makasih ayuk ‎‎‎‎@Meyscila_28 . Cusss bikin!!!..#KelasPempek#Cookpadcommunity_Jakarta#BelajarMasakBarengKomunitas#dapoerbundadari#bundadari#pempek#pempekikan#makananpalembang#pempektenggiri#pempekpistelbihun#pempekpalembang#Cooksnap

Pertama kalinya bikin pempek, hasil tekstur pempek udah bagus, tapi masih kesulitan ngebentuk pempek kapal selamnya. Resep saya coba modifikasi dari beberapa sumber dan saya sesuaikan takarannya menurut versi saya.Di kulkas masih ada ikan teri, jadinya coba aja pake itu. Next time mau bikin pempek pake ikan tenggiri. Pempek rasa ikan teri lumayan lah ya 😆#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon#TeamTrees

Minggu ini kita goes becak ke banten. Kebetulan sekali, ada pilihan menu pempek adaan no ikan yang sebenarnya sudah lama saya ingin buatnya. Rasanya yang gurih dan kenyal.Ditambah lagi rasa cukonya yang pedas asam manis membuat pempek lebih nikmat lagi dimakannya.#CookpadCommunity_Tangerang#GoesBecak_kebanten#CookpadCommunity_Jakarta

Pempek Adaab Ikan Tenggiri adalah varian Pempek ketiga yang kubuat setelah mengikuti kelas nya Mbak Meilia Sari @Meyscila_28 Aku buat 1/2 resepnya Mbak Mey. Pempek ini paling mudah membuatnya hanya dibagi-bagi dan dibentuk bulat. Namun karena aku ingat salah satu tips dari Mbak Mey agar adonan nya tetap lembut maka harus cepat dalam memprosesnya, jadi aku cepat-cepat saja membuatnya tanpa ditimbang. Hasilnya Pempek Adaan ku gak sama besarnya. Jadi next time akan dicoba ditimbang sehingga bisa sama besar. Di foto-foto aku pakai foto resep 1 kg tapi aku bagi-bagi sesuai varian Pempek yang aku buat.Untuk membuat Pempek Adaan ini aku pakai Tepung Tapioka Tani Gunung dari Rise Brand. Tepung Tapioka ini adalah tepung premium yang warna punya lebih putih sehingga menghasilkan Pempek yang putih dan kenyal. Tambahan gula pasirnya juga aku pagai Gula Pasir Rose Brand yang kuning. Digorengnya juga pakai Minyak Rose Brand. Yuuk#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasPempek#Cookpadcommunity_Jakarta

Nemu teri nasi basah yang fresh di tukang ikan tu ga bisa dibiarkan, meskipun belum tau mau dibikin apa pokoknya beli aja dulu buat stok bahan makanan hewani.Udah lama banget ga bikin pempek jadi kepikiran nyoba bikin pempek pake teri nasi basah. Pempek ini pake resep Bunda Al Fatih. Pempeknya tidak saya bumbui bawang karena cuko nya sudah kaya rasa hehe. Oiya resep cuko nya bisa dilihat dipostingan saya sebelumnya ya.#FinalJagoRecook_Solo#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak#PejuangGoldenApron3#OlahanTeri#OlahanSeafood

Waktu longgar disela-sela dines praktek rumah sakit.. Ditambah lagi saat itu dikos lagi pada pengen dibikinin pempek.. Tapi Kali ini beda.. Saya gunakan ikan Teri sebagai pengganti bahan dasar yg biasanya berupa ikan tenggiri atau ikan gabus. Selain lebih mudah didapat dan lebih ringan dikantong manfaat ikan teri sangat baik untuk kesehatan karena banyaknya kandungan protein,kalsium,fosfor dan zat besinya. Sangat baik dikonsumsi untuk semua usia ..Mmm... Silahkan dicoba 😊

Mo bikin pempek, tp males ke pasar beli ikannya.. coba jajal pake teri ternyata hasilnya uenak...

Akhirnya nemu juga resep pempek adaan yang taste nya yahuuddd 😄😄😄Bener-bener kayak pempek yang dijual di toko pempek mahalJangan shock ya kalo liat perbandingan ikan dan sagu nya kok jauh banget.Ikannya banyak, sagunya dikit.Percayalah, ni pempek enak banget lohhhTeksturnya kejel lembut, kalo digigit tu gres putus gitu, ga alot, ga lembekWalo sampe besoknya tetep lembut lohhhNi resepnya dapet dari temen namanya Derica, ada sih akun cookpadnya, tapi beliau sendiri belum upload"maafkan wit upload duluan ya mbak 🙏🙏🙏, biar ga ilang resepnya mbak"😄😄😄Cusss baca resepnya yukkKalo ngiler, langsung eksekusi ya 😂😂

Tema posbar minggu ini adalah olahan seafoodBiasanya kita sering bikin pempek ikan tenggiri tetapi kali ini kita nyoba bikin pempek ikan teri yang mudahUntuk mendapatkan ikan tenggiri halus kudu bertenaga dari bersihkan sampai di food procesor, karena jual ikan tenggiri halus susahnyaaWalaupun bahan dasarnya ikan teri kakaknya sangat menyukai, jadi malah bagus ikan teri di samping berkalsiumCamilan yang cepat habisnya kalau di rumahYuu di coba#GenerasiAprontis#GenerasiApronties#CookpadCommunity_Solo#Timlo_BekalCamilan#Timlo_PosbarBengawanSolo#Pempek_IkanTeri#Reno_Memasak#Seafood

Gak ada ikan tenggiri, ikan teri pun jadi 😁😂Rasanya gak kalah enak ya! Yuk dicoba untuk cemilan di rumah bersama keluarga 🤗Resep cuko bisa pakai resep andalan masing2 atau ikut resepku terlampir yaa#itharesep