Ongseng Tuna Suwir

riya ningsih
riya ningsih @cook_4581421
sleman

Kepingin ongseng tuna yg nyicip di bude dulu kala,,, dan munculah ide inih... kata ayah kok masaknya ruwet ginih di parut kah dagingnya... OMG tak seruwet bayangan mu yah....

Ongseng Tuna Suwir

Kepingin ongseng tuna yg nyicip di bude dulu kala,,, dan munculah ide inih... kata ayah kok masaknya ruwet ginih di parut kah dagingnya... OMG tak seruwet bayangan mu yah....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 1/2 kgTuna
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 sdmgaram
  4. bumbu :
  5. 3 siungbawang putih
  6. 5 siungbawang merah
  7. 1 sdtketumbar
  8. 1 sdtmrica
  9. 1/2 sdtbubuk pala
  10. 1 ruasjahe (geprek)
  11. 2 lembardaun salam
  12. 2 lembardaun jeruk
  13. 1 ruassere (geprek)
  14. 1 ruaslengkuas
  15. 1/2 sdtgaram
  16. 1 sdtgula jawa
  17. 1 sdtkecap manis
  18. 1 sdtkecap asin
  19. 1/2 siungbawang bombay
  20. secukupnyaair

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih tunayg sudah dipotong-potong, lumuri dg perasan air jeruk nipis dan garam lalu tiriskan 15 menit

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, mrica, garam.

  3. 3

    Goreng tuna sebentar saja lalu di suwir-suwir dg garpu

  4. 4

    Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas.

  5. 5

    Tambahkan air 2 sdm dan gula merah. Tunggu hingga mendidih

  6. 6

    Masukan tuna, tambahkan kecap Manis dan asin lalu aduk hingga rata

  7. 7

    Ongseng tuna suwir siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
riya ningsih
riya ningsih @cook_4581421
pada
sleman
Belajar masak untuk yg terspesial dan tersayang... walau g tau nama masakanya yg penting ludes dimakan suami ma anak
Lebih banyak

Komentar

Tim Cookpad (EK)
Tim Cookpad (EK) @tim_cookpad_ek
halo Riya, untuk bahan sereh dan bombay kamu masukkan di langkah berapa ya? mungkin terlewat ketika menulis, yuk ditambahkan di resepmu. :)

Resep Serupa