Ayam Bakar Manado

Indah Wusono
Indah Wusono @cook_13728142
Pekanbaru-Semarang-Padang

Papasay pulang bawa nasi kotak dari resto Manado. Isinya tumis bunga pepaya😘, ikan suwir😙, dan ayam bakar😚. Enakkk semuaaa...😍😍 Nalari mencontek pun muncul tapi apa daya gak tau nama masakannya huhu.. Akhirnya pejam2 mata sambil icip2 dan berujung dengan mengarang cantik. Alhamdulillah mirip rasanya..ahayy..💃💃💃

Ayam Bakar Manado

Papasay pulang bawa nasi kotak dari resto Manado. Isinya tumis bunga pepaya😘, ikan suwir😙, dan ayam bakar😚. Enakkk semuaaa...😍😍 Nalari mencontek pun muncul tapi apa daya gak tau nama masakannya huhu.. Akhirnya pejam2 mata sambil icip2 dan berujung dengan mengarang cantik. Alhamdulillah mirip rasanya..ahayy..💃💃💃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 4 potongdada dari 2 ayam
  2. 9cabe merah
  3. 5cabe rawit (pedas sedang)
  4. 1/2 btrtomat besar
  5. 7bawang merah besar
  6. 1/2 sdtterasi
  7. 2 cmjahe
  8. 1 potonglengkuas, geprak
  9. 3 cmserai, geprak
  10. 1 lbrdaun jeruk buang tulang daun
  11. 1 lbrdaun bawang potong 1 cm
  12. 1 sdmgula merah
  13. 1 sdmkecap manis
  14. Garam, gula pasir, kaldu bubuk
  15. 6 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam, potong kecil2 (jadi 20 potong)

  2. 2

    Uleg kasar cabe, bawang merah, tomat, jahe dan terasi. Panaskan minyak agak banyak, tumis bumbu hingga harum. Masukkan ayam, lengkuas serai dan daun jeruk. Kecilkan api, tutup wajan. Masak hingga setengah matang.

  3. 3

    Masukkan gula merah dan kecap. Aduk dan tutup lagi wajan. Masak ayam sampai air menyusut dan matang. Tetap gunakan api kecil dan aduk sesekali agar tidak gosong. Matikan api. Sampai step ini ayam sudah bisa dihidangkan.

  4. 4

    Panaskan grill atau bakaran arang. Sisihkan ayam dari bumbunya. Bakar hingga kecoklatan. Masukkan lagi ke bumbu, aduk, sajikan. Enakk..

  5. 5

    Digosongin biar cantik 👇

  6. 6

    Salah satu menu andalan untuk acara istimewa..😄 Foto: belum masuk ke bumbu lagi biar kelihatan ayamnya

  7. 7
  8. 8
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indah Wusono
Indah Wusono @cook_13728142
pada
Pekanbaru-Semarang-Padang
Bismillaahirrahmaanirrahiim.. Semoga menjadi berkah dan dicatat sebagai amal kebaikan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa