Pepes Tuna Kemangi ala Mamiko
Wrapped in banana leaf, steam and roasted, so delicious.Not easy but its tasty. You should try frenz.
Pepes Tuna Kemangi ala Mamiko
Wrapped in banana leaf, steam and roasted, so delicious.Not easy but its tasty. You should try frenz.
Cara Membuat
- 1
Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis, lalu sisihkan.
- 2
Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah besar, kunyit, kemiri, trasi, garam dan gula
- 3
Tumis bumbu halus tersebut dgn sdikit minyak. Jangan lupa memasukkan sereh, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga wangi sambil sesekali di rasakan apa garamnya sudah pas.Lalu matikan kompor.
- 4
Ambil ikan yang sudah di lumuri jeruk nipis, lalu di cuci bersih. Dan kemudian di potong-potong sesuai selera. Setelah itu masukan ke dalam tumisan bumbu halus tadi, aduk hingga semua terlumuri bumbu. Setelah itu masukan daun kemangi,aduk lagi hingga rata.
- 5
Siapkan daun pisang yg sudah di bersihkan. masukan adonan pepes tadi ke dalamnya, dan diberi bbrp buah cabe rawit utuh, agar yang tidak suka pedas bisa makan juga.kemudian di gulung dan ujung2nya di kunci dengan tusuk gigi.
- 6
Stelah smua adonan pepes sudah di bungkus, masukkan kedalam kukusan, dan di kukus kurleb 30 menit.
- 7
Sebelum di hidangkan saya lebih suka jika pepes tadi di panggang sebentar. Aroma nya jadi lebih sedap.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pepes Tuna Kemangi Pepes Tuna Kemangi
Cuman punya ikan tuna pengen dimasak yang simple jadilah Pepes Tuna Kemangi#PejuangGoldenApron3
-
-
Pepes Tuna Kemangi Pepes Tuna Kemangi
Salah satu menu favorit olahan ikan. Seger, harum dari daun salam dan daun pisang campur jadi satu. Sedeeep dah pokoknya hihihi. Selamat mencoba 💚Source : Fidela Sadewo#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#Cookpadcommunity_Malang
-
Pepes Tuna Kemangi Pepes Tuna Kemangi
Kali ini saya membuat pepes ikan tepatnya tuna dengan dikombinasikan dengan kemangi. Rasanya segar, manis, gurih, dan tentunya wangiiii sekali yang berasal dari daun pisang dan tentunya kemangi 😍. Satu hal yang menjadi point penting menurut saya, jika ingin membuat pepes yang enak maka kita harus berani bumbu agar rasanya pekat dan nikmat, walau hanya dengan nasi hangat 😍😁👌🏻.Pepes adalah makanan khas Nusantara yang dibungkus dengan daun pisang. Daun pisang memegang peranan penting selain sebagai pembungkus juga sebagai aromatic, sehingga membuat masakan lebih beraroma wangi dan menggugah selera 😍.Yuk masak lagi! 👩🍳❤️Sumber: “Pepes Ikan Tuna Kemangi” oleh Kadek Dedyarini, dengan sedikit perubahan.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3986377-pepes-ikan-tuna-kemangi?invite_token=QGdGX29FZCUyRp1e3Ghwjdzt&shared_at=1601702926#Weekendchallenge #BukanPepesanBiasa#PejuangGoldenApron3 #wk18#CookpadCommunity_Malang
-
-
Pepes Tuna Kemangi Pepes Tuna Kemangi
Nambah koleksi resep pepesDari resep mb @irunkha_27 pemenang arisan Geng Peda minggu ini.Mantap deh pepes pedes campur kemangi👍👍Source @irunkha_27#CookpadIndonesia#AnekaPepes#PepesTunaKemangi#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Nuri#CookpadCommunity_Sumut
-
Pepes Tuna Tahu Kemangi Pepes Tuna Tahu Kemangi
Ikan tuna dipepes dengan tahu dan daun kemangi. Wangi! Recook resep Mbak Kadek. Dengan segala modifikasi, non pedas, supaya anak-anak bisa makan. Hanya diselipin 2 cabe rawit setiap bungkus. Disetor untuk meramaikan posbar #CookpadCommunity_Yogyakarta dengan tema serba ikan karena #IwakmuNengAtiku :D sekalian juga tantangan recook Mbak Min #FinalJagoRecook_Yog..#PejuangGoldenApron3 #GA3Week7
-
Pepes Tongkol Tempoyak ala Mamiko Pepes Tongkol Tempoyak ala Mamiko
Seminggu lalu mamiko bikin tempoyak, tempoyak itu adlh durian yang di fermentasi. Nah sekarang adlh waktu yang pas utk membuat sesuatu dgn tempoyak itu. Not easy, but you should try frenz...healthy cz no MSG added and must be delicious. Good luck frenz
-
-
Pepes Tuna Suwir Kemangi Pepes Tuna Suwir Kemangi
Bismillah...Kesukaan pak suami banget pepes model begini, ikan suwir yang bersih dari tulang dan duri, bumbunya dibanyakin dan pedes.Cara mudah melenturkan daun pisang, bisa pakai salah satu cara di bawah ini :1) Potong daun sesuai selera lalu satu persatu panaskan di atas kompor api kecil sambil di bolak balik sampai daun terasa lemas dan lentur.2) Jemur daun di bawah terik matahari sampai daun terlihat lentur.3) Potong daun sesuai selera, cuci bersih lalu kukus sebentar sampai daun layu, lap daun sampai kering.Setelah melalui proses pelenturan, lap daun sampai bersih dan daun siap untuk di gunakan.#PepesanBundaMelvy#SiapMasukKalender#KitchenHacks#AnekaHidanganNusantara#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke45
-
Pepes/Tum Tuna kemangi Pepes/Tum Tuna kemangi
Bikin pepes lagi, ga pernah bosen pokoknya, sehat dan jadinya banyak hehe#DikukusLebihEnak#GAS2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_DikukusLebihEnak2025#CPBaliAuthor2025_Rahayudj
-
Ayam Betutu ala Mamiko Ayam Betutu ala Mamiko
Masakan Bali yang skala ribetnya di atas 7 hahaha, tapi hasil dan rasanya setimpal dengan keribetannya. You should try friendz, spicy, tasty, and healthy cz no MSG added. Good luck.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar