#9 Sambal balado paru 🐮
Sebenernya ini recook dari resep @xanderskitchen dari IG tapi kayaknya belom diposting di cookpad beliau, ada beberapa yg saya sesuaikan sama selera saya sih tapi yg gak boleh di skip menurut saya adalah kucuran jeruk nipis, beneran bikin beda 🍋
#9 Sambal balado paru 🐮
Sebenernya ini recook dari resep @xanderskitchen dari IG tapi kayaknya belom diposting di cookpad beliau, ada beberapa yg saya sesuaikan sama selera saya sih tapi yg gak boleh di skip menurut saya adalah kucuran jeruk nipis, beneran bikin beda 🍋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bumbu untuk rebusan paru yaitu bawang putih, ketumbar dan kunyit
- 2
Paru dicuci bersih kemudian direbus bersama bumbu halus, daun salam, gula merah dan jahe yg sudah digeprek, jangan lupa sesuaikan rasanya dengan gula pasir dan garam secukupnya
- 3
Saya rebus manual (tanpa panci presto) butuh sekitar 30-40 menit agar paru empuk
- 4
Setelah empuk, ambil paru dan tunggu hingga dingin agar lebih mudah dipotong-potong kemudian goreng di minyak panas sesuai selera ya, kalo suka yg agak basah goreng sebentar aja seperti saya 👌🏻sisihkan dulu yaaa
- 5
Untuk sambal : tumis bawang merah yg sudah dicincang halus, setelah harum dan berubah warna masukkan cabe yg diulek kasar dan tomat masukkan paru yg sudah digoreng tadi trus beri kucuran jeruk nipis dan daun jeruk, aduk rata
- 6
Sesuaikan rasanya dengan gula pasir dan garam ya 🤩🤩🤩
- 7
Sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar