Oseng Daging Pedas Ala Arien's Kitchen

Name: Oseng Daging Pedas Ala Arien's Kitchen
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi, saya pakai bagian urat dan sandung lamur; Bumbu halus:; 10 bh cabe rawit merah; 2 bh cabe merah besar; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; Bumbu cemplung:; 1 ruas serai,geprek; 1 ruas jahe,geprek; 1 ruas lengkuas,geprek; Daun salam dan daun jeruk; 2 sdm air asam jawa, jgn terlalu pekat; 1 sdm kecap manis; 1 sdt saus tiram; Garan, gula, merica bubuk, kaldu jamur

Arien's Kitchen @dfordiamond27

Bogor

Hari ini rasanya pingin banget makan yang pedas. Sudah membayangkan sepiring nasi panas dan segelas es teh manis untuk menu makan siang hari ini. Akhirnya lihat-lihat cookpad, tertarik dgn menu oseng daging mercon tapi sengaja dibuat tidak terlalu pedas. Yuk cobain resep ala saya.

Lebih banyak

Oseng Daging Pedas Ala Arien's Kitchen

Arien's Kitchen @dfordiamond27

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

250 grdaging sapi, saya pakai bagian urat dan sandung lamur
Bumbu halus:
10 bhcabe rawit merah
2 bhcabe merah besar
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
Bumbu cemplung:
1 ruasserai,geprek
1 ruasjahe,geprek
1 ruaslengkuas,geprek
Daun salam dan daun jeruk
2 sdmair asam jawa, jgn terlalu pekat
1 sdmkecap manis
1 sdtsaus tiram
Garan, gula, merica bubuk, kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus daging hingga empuk, potong kecil lalu sisihkan kaldunya
2

Tumis bumbu halus+bumbu cemplung hingga wangi dan matang.
3

Masukkan daging,aduk rata dgn bumbu. Tambahkan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Masukkan sisa kaldu rebusan daging
4

Masukkan air asam jawa, kecap dan saus tiram. Didihkan hingga bumbu meresap pada daging.
5

Sajikan segera dengan taburan bawang goreng. Super sedaapp