Balado Jengkol
Miske F. Paduli @cook_5919101
Cara Membuat
- 1
Rebus jengkol dengan biji kopi hingga lunak.
- 2
Angkat jengkol. Dinginkan. Geprek jengkol hingga kulitnya terkelupas. Sisihkan.
- 3
Goreng jengkol yang sudah dikupas hingga pinggirannya kering. Angkat dan sisihkan.
- 4
Haluskan cabe keriting, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih. Tumis bumbu. Tambahkan daun pandan, daun salam dan lengkuas. Tumis hingga harum.
- 5
Masukkan jengkol goreng. Aduk dengan bumbu hingga rata. Tambahkan santan kental. Beri garam, gula dan kecap.
- 6
Masak hingga kuah mengental. Tes rasa.
- 7
Angkat dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ibu rumah tangga yang diberkati dengan sepasang anak kembar
Lebih banyak Resep Serupa
-
Balado Jengkol Balado Jengkol
Sudah banyak resep Balado Jengkol yang tentunya lebih enak bersliweran di Cookpad. Tapi boleh ya anak bawang ikutan posting resep Balado Jengkol ala saya 😁
-
Balado Jengkol Balado Jengkol
Assalamualaikum... kmrn pas pulang dari Lubuk Linggau suami beli Jengkol permintaan ibu2 yg sedang jualan di pasar. Jadilah sy bikin jengkol balado yang nampolnya ampe lupa diet🤣. Ini nih jenis jengkolnya pulen banget rasanya tu empuk waktu digigit. Btw disini saya rebus pake kopi biar aroma si kancing levis ini agak berkurang saat direbus..Oiya sy dapat resep ini dari tetangga saya orang betawi... katanya klo di Jkt sini dibikinnya begini biar asam jengkolatnya keluar dan ga alot saat dimakan..#GAS2025#khasbetawi
-
-
Balado Jengkol Balado Jengkol
Dingin-dingin jadi pingin makan pake yg pedes2, pilihan ku jatuh ke balado jengkol pedas hihihi.. Nyaaammm.. Gurih, pedes dan lembut
-
-
Balado Jengkol Balado Jengkol
Ketika pak suami tiba tiba pengen jengkol.. Dan awalnya ragu buat masak jengkol, karna takut serumah jd bau jengkol haha.. Alhamdulillah kesampean.
-
Balado Jengkol Balado Jengkol
Dari rumah kakak bawa jengkol 1/4kg, udh diprotes aja sama suami katanya jauh2 dari rumah kakak cuma mau beli jengkol 😂, tapi sepulang dia kerja sijengkol udh diwajan.. pas makan juga alhamdulillah nambah 2x 😁..
-
Balado Jengkol Balado Jengkol
Udah lama pengen masak jengkol..eh..minggu kmren kok kebetulan ada jengkol dipasar..ya udah jangan sia2kan kesempatan...beli 1/2kg..direndam air dan masukkan kulkas buat ilangi bauknya..dan baru sekarang sempet masaknya...
-
-
Balado Jengkol Balado Jengkol
Seminggu ini makan lagi kurang nafsu soalnya emang badan agak kurang fit.. jadi langsung kepikiran bikin menu jengki biar bikin nafsu makan😄😄#Pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunity_Bogor#Mamiya_kitchen#cookpadindonesia
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6058484
Komentar