Bakso daging homemade kenyal dan enak
Bakso adalah makanan favorite keluarga kami, tp sering2 jajan bakso kayaknya gak sehat ya, krn bakso di luaran seringkali ditambahkan bahan2 yang gak ramah buat metabolisme tubuh kita, dan juga bikin gak ramah di kantong klo jajan melulu, Hihi. So, coba2 bikin sendiri yuk
Bakso daging homemade kenyal dan enak
Bakso adalah makanan favorite keluarga kami, tp sering2 jajan bakso kayaknya gak sehat ya, krn bakso di luaran seringkali ditambahkan bahan2 yang gak ramah buat metabolisme tubuh kita, dan juga bikin gak ramah di kantong klo jajan melulu, Hihi. So, coba2 bikin sendiri yuk
Cara Membuat
- 1
Haluskan semua bahan, bisa pake food processor klo sabar dan telaten. Jangan lupa tambahkan es batu saat menggiling untuk mempertahankan kesegaran daging sekaligus untuk membuat adonan menjadi pas kekentalannya. Klo saya cukup bawa ke penggilingan daging di pasar, sayang food processornya klo buat giling daging 2kg,
- 2
Setelah selesai proses menggiling, didihkan air dalam panci yg cukup besar. Siapkan juga panci berisi air dan es batu
- 3
Bentuk adonan menjadi bulatan bakso dg ukuran sesuai selera. Klo saya pake cara, ambil sesendok adonan, remas2 dengan tangan, keluarkan dari sela ibu jari dan telunjuk, jika belum bagus bentuknya, proses bisa diulang sampe mendapatkan bentuk bulatan dengan ukuran yang diinginkan. Lalu potong dg sendok, Masukkan dalam air panas yang sudah disiapkan. Lakukan sampai semua adonan selesai dibentuk
- 4
Bulatan bakso juga bisa diisi dengan bahan lain, misal urat daging, keju, cabe/sambel, sumsum, otak, telur puyuh, dll sesuai selera dan kebutuhan. Boleh Juga dibikin tahu bakso, tinggal diisikan ke dalam tahu
- 5
Masak bulatan bakso sampe semua bulatan mengapung dan matang
- 6
Angkat bakso yang sudah mengapung, lalu rendam dalam air es yang telah disiapkan. Tujuannya untuk mempertahankan bentuk bulatan bakso (katanya)
- 7
Bakso siap diolah menjadi masakan lain. Bisa jadi bakso kuah, bakso bakar, sop, campuran capcay, campuran nasi goreng, dll
- 8
Satu resep ini bisa menjadi lebih dari 350butir bakso ukuran sedang. Bisa buat stock di kulkas. Klo saya, dibungkusin pake plastik es batu dg isi 10~25butir, lalu divacuum, masuk freezer. Aman untuk stock selama 2-3 bulan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakso Daging Homemade Enak Dan Kenyal Bakso Daging Homemade Enak Dan Kenyal
Di rumah menu bakso jadi anadlan banget buat suguhan mendadak kalau ada tamu. Selain juga anak lanang juga doyan banget pentol bakso. Jadilah di freezer selalu ada stok bakso. Resep ini punya mamah mertua ya.. Biasanya sekali bikin minimal 3 kg. Kalau lagi semangat kadang sampai 8 kg buat stok sampai 2-3 bulan hehe.. Selalu kenyal dan enak, pokoknya jadi anadalan banget lah resepnya..Mantap..Oh ya untuk penggunaan agar2 itu opsional ya, bisa dilewatkan kalau sudah menggunakan putih telur. Karena suami kan alergi telur, kadang cuma pake agar-agar bubuk juga sudah cukup kenyal kog.Tapi kalau mau maksimal ya dua2nya dipake it's okay, atau cukup telornya saja. Walaupun pake telor juga gak amis ya, karena ekstra bawang gorengnya yg bikin bakso jadi sedep dan wangi.Resep versi video sudah saya simpan di sini ya: https://youtu.be/WnZXqiStOAU
-
Bakso homemade kenyal Bakso homemade kenyal
ini bakso resepnya mba @icha_irawan aq campur pakai daging ayam dan sapi,, alhasil jadi kenyal bgt.. seger banget rasanya
-
Bakso daging home made kenyal Bakso daging home made kenyal
Bikin stok bakso daging yang full daging, biasanya saya kombi dengan ayam tetapi hari ini karena paksu beliin daging saja jadi akhirnya saya beli full daging.maafkan kalo bentuknya ga mulus karena saat bikin diburu-buru ditunggu paksu+anak gadis yg sudah g sabaran makan bakso.tapi walau hasil ga mulus untuk rasa menurut saya sudah pas dan kenyal g kalah dengan bakso di abang-abang looh.
-
Bakso Homemade Kenyal Enak Bakso Homemade Kenyal Enak
Di foto ini aku ga pakai watermark, tp ini foto milik mache_kitchen ya,.. fotonya sdh ak posting di ig @mache_kitchenresep Dhasilfa Raditya channelmade by @mache_kitchen
-
Bakso Homemade Enak Kenyal Bakso Homemade Enak Kenyal
Pengen banget makan bakso beberapa hari terakhir, pengennya yang pedes bangeet.. Biarpun ntar ujung²nya pasti perut panas.. hahhahaa.. memang dasar perutnya ga kuat pedes, tapi mulutnya minta pedes mulu.. 😁😁Pake resepnya mba fitri sasmaya, mix daging ayam dan daging sapi.. mantap ini rasanya, cuma diresepnya ga pake bawang merah, saya pake ya. Takaran daging dan ayamnya juga menyesuaikan stock. Yang oenting adonannya ga keras ya dan mudah di bentuk.Sumber : Fitri Sasmaya#CookpadCommunity_Bandung
-
Bakso homemade kenyal Bakso homemade kenyal
Setelah berbagai resep akhirnya ku bisa buat baksoo😭😭 TERHARUUUU..Ini kenyal banget tanpa pengenyal
-
-
-
Bakso daging kenyal Bakso daging kenyal
Ada daging sedikit...pengen bikin bakso pake copper...alhamdulillah jadi dan enak...#PejuangGoldenBatikApron
-
Bakso Daging Homemade Bakso Daging Homemade
Jadi ceritanya masih punya stock daging sapi di freezer, kepikiran mau dibuat sate padang tapi males, terus kepikiran dibuat bakso ajalah biar gak capek ngunyahnya mueheheeee 😂😂#credit resep dari tastemade.id via IG
-
Bakso daging home made Bakso daging home made
Anak-anak pengemar berat bakso. Dari pada jajan bakso sembarangan mending buat sendiri deh.
-
Bakso Daging Homemade Bakso Daging Homemade
Bismillah ...Bikin bakso sendiri di rumah. Dengan menggunakan Chopper. Yuk yang mau coba resepnya, mudah banget ini bikinnya#CookpadCommunity_Palembang#ResepBaksoDagingHomemade#ResepSimple_Ismy
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)