Keringan Tempe Manis Gurih

Name: Keringan Tempe Manis Gurih
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 batang tempe (ukuran sedang); 5 bh kencur dihaluskan; 5 siung bawang merah diiris; 4 siung bawang putih diiris; 4 sendok makan gula pasir; Segenggam cabe rawit tanpa tangkai; secukupnya Teri medan atau teri palembang; sejumput Garam; secukupnya Minyak; secukupnya Air

Mariskha Permatasari @marisprmtsari

Bandung

Bismillah #5reseppertamaku.
Resep simpel banget...
Termasuk salah satu fav suami krna rasanya yg kriuk2 gurih, bisa buat dicemilin atau dipuruluk sm nasi anget 😊

Lebih banyak

Keringan Tempe Manis Gurih

Mariskha Permatasari @marisprmtsari

Bandung

Bismillah #5reseppertamaku.
Resep simpel banget...
Termasuk salah satu fav suami krna rasanya yg kriuk2 gurih, bisa buat dicemilin atau dipuruluk sm nasi anget 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

3 batangtempe (ukuran sedang)
5 bhkencur dihaluskan
5 siungbawang merah diiris
4 siungbawang putih diiris
4 sendok makangula pasir
Segenggamcabe rawit tanpa tangkai
secukupnyaTeri medan atau teri palembang
sejumputGaram
secukupnyaMinyak
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tipis dan memanjang tempe
2

Goreng tempe dengan api sedang. Sampai berwarna kuning keemasan dan renyah. Setelah itu, angkat dan sisihkan. Tips menggoreng tempe agar renyah, tempe harus benar2 terendam minyak ketika digoreng.
3

Goreng teri medan sampai matang atau berwarna kuning keemasan. Angkat dan sisihkan.
4

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan garing. Kemudian masukkan kencur yg sudah dihaluskan.
5

Masukkan cabe rawit. Tumis sebentar dan masukkan 4 sdm gula pasir dan sejumput garam.Kemudian tambahkan air sedikit. Aduk hingga menjadi karamel.
6

Matikan kompor dan masukkan tempe dan teri medan yg sudah digoreng. Kemudian aduk hingga bumbu tercampur rata. Keringan tempe siap disajikan...