Sop janda ayam asam pedas

Name: Sop janda ayam asam pedas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam; 2 buah wortel; 1 batang daun bawang; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; Garam; Merica; Gula pasir; Daun jeruk; 1 buah jeruk nipis; Jahe (geprek); Lengkuas (geprek); 15 biji cabai rawit (peyet jika ingin pedas); secukupnya Air; Bawang goreng (pelengkap)

kiki @kiki91

Suami minta dibikinin sop janda berhubung aku belum pernah bikin ini pake bumbu seadanya 😅
#5resepterbaruku

Lebih banyak

Sop janda ayam asam pedas

kiki @kiki91

Suami minta dibikinin sop janda berhubung aku belum pernah bikin ini pake bumbu seadanya 😅
#5resepterbaruku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1/4 kgayam
2 buahwortel
1 batangdaun bawang
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri
Garam
Merica
Gula pasir
Daun jeruk
1 buahjeruk nipis
Jahe (geprek)
Lengkuas (geprek)
15 bijicabai rawit (peyet jika ingin pedas)
secukupnyaAir
Bawang goreng (pelengkap)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam sampai mendidih. Selagi menunggu ayam matang, haluskan bawang merah, bawang putih, garam, merica, kemiri. Masukkan semua bumbu jika sudah terlihat mendidih, aduk lalu masukkan wortel. Tunggu sampai wortel matang. Tes rasa.
2

Sebelum matikan api masukkan daun bawang masak sebentar saja agar tidak layu. Sop janda siap disantap dilengkapi dengan bawang goreng.