Goreng ikan pindang dan tongkol setengah matang terlebih dahulu. Jangan terlalu matang karna nanti terasa keras saat di campur dengan tumis an bahan2 tsb.

Siapkan bahan2nya. Siapkan wajan dan beri minyak goreng secukupnya. Tunggu hingga minyak goreng cukup panas.

Setelah minyak goreng cukup panas, masukkan bahan-bahan, seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah dan rawit, serta salam laos. Tumis hingga mengeluarkan aroma harum.

Setelah itu, masukkan 250cc air ke dalam wajan dan gula merah. Tunggu hingga mendidih dan gula merah mencair.

Kemudian, masukkan ikan tongkol dan pindang beserta kecap, gula, dan garam secukupnya. Biarkan kuahnya sedikit menyusut supaya meresap ke dalam ikan.