Tengkleng ayam pedas

dita_mulya13
dita_mulya13 @dita_mulya13
Surabaya, Jawa Timur, Indonesia

Ceritanya si misua lagi flu berat, trs dia request makanan pedas, jadilah masak ini.. daaan emang seeenak ituuu 😍😍😍😭😭 oh ya, hari ini sekalian masak banyak karena ada tamu juga ☺️☺️

Tengkleng ayam pedas

83 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya si misua lagi flu berat, trs dia request makanan pedas, jadilah masak ini.. daaan emang seeenak ituuu 😍😍😍😭😭 oh ya, hari ini sekalian masak banyak karena ada tamu juga ☺️☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam / tulangan ayam, bersihkan
  2. 3 lembardaun jeruk
  3. 3 lembardaun salam
  4. 2 batangsereh, geprek
  5. 2 ruaslengkuas, geprek
  6. 1 ruasjahe, geprek
  7. 15 buahcabe rawit utuh
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyakaldu bubuk (bisa skip)
  10. Secukupnyabawang merah goreng
  11. Bumbu halus:
  12. 10 buahcabe besar
  13. 5 buahcabe rawit (bisa sesuai selera)
  14. 10 siungbawang merah
  15. 5 siungbawang putih
  16. 1/2 sdtjinten bubuk
  17. 3 cmkunyit
  18. 2 buahkemiri
  19. 1 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh, jahe geprek dan lengkuas geprek hingga harum dengan sedikit minyak

  2. 2

    Masukkan cabe rawit utuh dan ayam lalu masukkan air matang hingga ayam tenggelam, aduk rata

  3. 3

    Apabila sudah mendidih, masukkan garam dan kaldu bubuk

  4. 4

    Masak hingga ayam matang dan kuah tidak terlalu banyak, tes rasa

  5. 5

    Masukkan bawang merah goreng

  6. 6

    Ittadakimassu 😍🙏🏼

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dita_mulya13
dita_mulya13 @dita_mulya13
pada
Surabaya, Jawa Timur, Indonesia
Bukan koki. Hanya seorang istri yang berbahagia 💕 selamat belajar bersama, ditunggu recooknya ya ☺️☺️🙏🏼🙏🏼Instagram : @dita_mulya13
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa