Bebek Goreng sambel ijo

azizah rahmawati
azizah rahmawati @masakan_azze
Bekasi

Ceritanya semalem belanja ke swalayan lg ada promo bebek,ya udh dibeli. Pas sampe rumah baru inget bumbu dapur habis.pas banget buka ig simpanan ada resep bebek sinjay dari IG ezcookingbaking ya udh pas lah bebek aku presto,besok pagi baru kepasar beli bumbu dapur.

Bebek Goreng sambel ijo

Ceritanya semalem belanja ke swalayan lg ada promo bebek,ya udh dibeli. Pas sampe rumah baru inget bumbu dapur habis.pas banget buka ig simpanan ada resep bebek sinjay dari IG ezcookingbaking ya udh pas lah bebek aku presto,besok pagi baru kepasar beli bumbu dapur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorbebek,potong sesuai selera
  2. 1 sdtbawang putih bubuk
  3. 1 sdmgaram
  4. 1 buahjeruk nipis
  5. 1 literair
  6. Bumbu halus
  7. 5 buahbawang putih
  8. 8 buahbawang merah
  9. 5 cmkunyit
  10. 2 jempollengkuas
  11. 5 cmjahe
  12. 8 lembardaun jeruk
  13. 3 buahserei, bagian putih
  14. 5 butirkemiri
  15. 1 sdmketumbar
  16. 1 sdtlada butiran
  17. Secukupnyagaram, gula
  18. 1 sasetmasako ayam
  19. Bahan sambel ijo
  20. 4 buahbawang merah
  21. 3 buahcabe hijau besar
  22. 30 buahcabe rawit hijau
  23. Secukupnyagula garam

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan bebek dan beri jeruk nipis diamkan 15 menit lalu tambahkan air, bawang putih bubuk, garam kemudian presto 20 menit dri mendesis

  2. 2

    Rajang bahan bumbu,sangrai ketumbar, kemiri,lada dan haluskan kasar. Kemudian campur tambahkan sedikit air sisa rebusan bebek dan blender hingga halus

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan 100 ml air masak hingga mendidih

  4. 4

    Tuang bumbu kedalam panci presto aduk rata lalu presto lagi 10 menit (dari mendesis)

  5. 5

    Buat sambel ijonya. Goreng bahan sambel hingga layu lalu uleg dan tumis hingga matang tambahkan garam, gula koreksi rasa.

  6. 6

    Lebih simple.. Setelah bebek dibersihkan kemudian ungkep dengan bumbu halus (presto 30 menit) tiriskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
azizah rahmawati
azizah rahmawati @masakan_azze
pada
Bekasi
IG: @masakan_azzei love cooking,..bukan maksud untuk pamer masakan..resep yang saya tampilkan hasil googling,tanya sana tanya sini,..dan kusesuaikan sama seleraku..#bukanmaksudmeniruHanya untuk menyimpan
Lebih banyak

Komentar (3)

sandinda
sandinda @ensihunaa12
Bun, kalau sambelnya diblender tetap enak kah? Soalnya saya mau bikin banyak 😁🙏🏻

Resep Serupa