Pepes ikan peda kelapa muda

Ayu Resti
Ayu Resti @ayu9900
Surabaya Jawa Timur

Entah kenapa hari ini kangen banget masakan almh nenek di mojokerto. Beliau kalau masak simpel banget tapi rasanya enaaaaakkk puol. Keinget dulu sering dimasakin macem2, salah satunya pepes ikan peda pakai kelapa muda. Rasa manis kelapa muda bercampur ikan peda yang gurih enaaakkknya kebangetan bikin ngabisin nasi hehe...

#cookpadcommunity_surabaya
#kangenrumah

Pepes ikan peda kelapa muda

Entah kenapa hari ini kangen banget masakan almh nenek di mojokerto. Beliau kalau masak simpel banget tapi rasanya enaaaaakkk puol. Keinget dulu sering dimasakin macem2, salah satunya pepes ikan peda pakai kelapa muda. Rasa manis kelapa muda bercampur ikan peda yang gurih enaaakkknya kebangetan bikin ngabisin nasi hehe...

#cookpadcommunity_surabaya
#kangenrumah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 onsikan peda (sy pilih yg warnanya cokelat krn ga trll asin)
  2. 1/2 bijikelapa muda parut
  3. 5 batangdaun bawang merah iris2
  4. Secukupnyadaun pisang
  5. Bumbu halus :
  6. 5 siungbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. 5 bijicabe rawit
  9. 1/2 sdtketumbar
  10. 1 cmkencur
  11. 1 cmkunyit
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. Sejumputterasi
  14. Secukupnyagula garam

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Cuci bersih ikan peda. Ambil dagingnya saja lalu suwir2 kecil dan sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu

  3. 3

    Campur ikan peda suwir, bumbu halus, dan kelapa parut aduk2 tambahkan irisan daun bawang merah dan koreksi rasa

  4. 4

    Bungkus dengan daun pisang. Lalu kukus selama 30 menit

  5. 5

    Sajikan dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu Resti
Ayu Resti @ayu9900
pada
Surabaya Jawa Timur
Blessed Women
Lebih banyak

Komentar (2)

naya jihan
naya jihan @cook_27579843
Daun bawang diganti bawang prei bisa

Resep Serupa