Cuci sampai benar benar bersih ayamnya kemudian tahunya lalu potong potong ikan dan tahunya sesuai selera,lalu goreng tahu sampai setengah matang ya angkat dan sisihkan

Ulek semua bumbu bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, 3lembar daun jeruk, ketumbar,merica,cabe merah besar (dan untuk 3lembar daun jeruk serai dan jahe,jinten dan cabe rawit tidak usah di ulek)

Siapkan wajan beri minyak lalu tumis semua bumbu bumbu bumbu halus maupun yang di geprek tumis sampai layu dan harum lalu masukan santan dan 1gelas air serta masako nya aduk merata dan masukan juga ayam dan tahunya tunggu sampai mendidih lalu masukan jinten dan 10 buah cabe rawit tadi (tidak usah di ulek takut ada yang tidak suka pedes) jika air atau kuahnya kurang tambahkan lagi setengah gelas air aduk sampai mendidih,ketika air sudah agak menyusut dan ikan matang angkat dan sajikan

Selamat mencoba!!