Pepes Tongkol Tempoyak ala Mamiko
Seminggu lalu mamiko bikin tempoyak, tempoyak itu adlh durian yang di fermentasi. Nah sekarang adlh waktu yang pas utk membuat sesuatu dgn tempoyak itu. Not easy, but you should try frenz...healthy cz no MSG added and must be delicious. Good luck frenz
Pepes Tongkol Tempoyak ala Mamiko
Seminggu lalu mamiko bikin tempoyak, tempoyak itu adlh durian yang di fermentasi. Nah sekarang adlh waktu yang pas utk membuat sesuatu dgn tempoyak itu. Not easy, but you should try frenz...healthy cz no MSG added and must be delicious. Good luck frenz
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang merah,bawang putih, kunyit, kemiri,cabe besar dan terasi.
- 2
Tumis dgn sedikit minyak goreng. Tambahkan sedikit air. Jangan lupa memasukkan daun jeruk , daun salam dan sereh. Tambahkan garam dan gula.Tumis hingga wangi. Lalu matikan kompor
- 3
Masukkan tempoyak, aduk rata sambil sesekali di rasakan apa sudah pas asinnya. Jangan trll banyak memberi garam, karena pindang sendiri sudah mengandung garam, tempoyak pun begitu.
- 4
Setelah tempoyak tercampur rata, masukkan pindang tongkol tadi. Aduk rata agar semua terlumuri dengan bumbu.
- 5
Langkah selanjutnya adalah pembungkusan. Siapkan daun pisang yang bersih, masukkan adonan pepes tadi, di tambah dengan daun salam dan cabe kecil utuh.Terus hingga adonan habis.
- 6
Setelah semua terbungkus, kukus pepes kurang lebih 25 menit. Pepes siap di hidangkan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar