Bakkwa, Chinese Beef Jerky, Dendeng ala China (halal version)

Mang Gundul
Mang Gundul @MG_Baldguy
Di hatimu😜😜😜

Merah menggoda, wangi, manis gurih, kalau ke Singapore banyak yang jual, berhubung ngga bisa makan porky, bikin aja sendiri.

Bakkwa, Chinese Beef Jerky, Dendeng ala China (halal version)

Merah menggoda, wangi, manis gurih, kalau ke Singapore banyak yang jual, berhubung ngga bisa makan porky, bikin aja sendiri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500daging sapi giling
  2. 1 sendok makankecap ikan
  3. 1 sendok makankecap asin
  4. 1 sendok makankecap manis
  5. 1 sendok makansaus tiram
  6. 1 sendok tehngohiong
  7. 1 sendok tehgaram
  8. 1 sendok tehmerica
  9. Bahan pewarna
  10. 3 sendok makanangkak
  11. Bahan pengoles
  12. 2 sendok makanmadu
  13. 2 sendok makanair

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan setengah cangkir air sampai mendidih, rebus angkak kurang lebih 10 menit, saring, ambil airnya.

  2. 2

    Campur semua bahan kecuali bahan pengoles sampai rata.

  3. 3

    Simpan dalam kulkas semalam lebih bagus.

  4. 4

    Tipiskan di atas kertas roti, lapisi dengan plastic wrap, gunakan roll untuk pastry buat menipiskan. Tipiskan sampai mencapai 3 mm

  5. 5

    Panggang selama 15 menit dengan suhu 180 derajat.

  6. 6

    Balikkan, buang cairan, panggang dengan kertas baru selama 15 menit dengan suhu yang sama.

  7. 7

    Balikkan, buang cairan, Ganti kertas, oles dengan paham pengoles, panggang selama 5 menit pada suhu yang sama. Kalau mau bisa ditaburi wijen.

  8. 8

    Ulangi langkah 7.

  9. 9

    Angkat, dinginkan, lalu potong sesuai selera.

  10. 10

    Siap disantap.

  11. 11

    Kalau mau disimpan bisa dibungkus pakai kertas roti di dalam kulkas, hangatkan dalam oven sebentar di suhu 180 derajat celcius bersama kertas rotinya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mang Gundul
Mang Gundul @MG_Baldguy
pada
Di hatimu😜😜😜
Welcome to my recipe vault, feel free to make them your own, all recipes have been tested and cooked by myself
Lebih banyak

Komentar (8)

widya lia
widya lia @raivenoe
Mang Gundul kl panggang nya di ganti pakai teflon aja bisa?

Resep Serupa