Rebus dulu ayamnya sebentar agar waktu digoreng daging dalamnya matang

Ulek 3 siung bawang putih campurkan bersamaan tepung terigu, ketumbar, merica, kunyit bubuk dan garam (karna di sini aku ga pake tepung instan jadinya aku buat sendiri). Aduk rata.

Masukkan ayam yg sudah direbus ke dalam adonan tepung. Marinasi selama kurleb 15-20 menit

Sambil menunggu adonan ayam yg dimarinasi, goreng sebentar bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, terasi dgn minyak yg sedikit, kemudian diulek kasar sesuai selera, aduk sambel yg sudah diulek dgn minyak panas bekas gorengan + air perasan jeruk nipis

Goreng ayam yg sudah di marinasi tadi dgn api sedang, goreng sampai ayam berubah warna kecoklatan, angkat, lalu geprek dan lumurkan sambel terasi diatas ayam yg sudah digeprek, ditambah tempe dan terong goreng makin endeeesssss. Selamat menikmati 👌🏻