Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. 1 buahkentang ukuran besar
  3. 1 papantempe, potong dadu
  4. 3 papantahu, potong dadu
  5. 2 batangsereh, memarkan
  6. 1 ruaslengkuas, geprek
  7. 4 lembardaun salam
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. 10 bijicabe rawit utuh
  10. 1000 mlsantan dg kekentalan sedang
  11. bumbu halus :
  12. 10 siungbawang merah
  13. 7 siungbawang putih
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1 ruasjahe
  16. 4 butirkemiri, sangrai
  17. 1 sdttumbar
  18. 1 1/2 onscabe rawit
  19. 5 bijicabe merah, buang bijinya
  20. secukupnyagula, garam, penyedap
  21. minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu kentang, cuci bersih lalu goreng sebentar, sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. tambahkan santan setengahnya sambil diaduk2. masukkan kentang, tahu, tempe, ayam. aduk2 biarkan sampai mendidih dan ayam matang.

  3. 3

    Setelah santan agak menyusut tambahkan sisa santannya, masukkan garam, gula dan penyedap. jangan lupa tes rasa. jika sudah pas, angkat dan tuang ke dalam mangkok saji.. sajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bian's Kitchen
Bian's Kitchen @nieth_ha
pada
Denpasar, bali
ibu satu anak yang punya hobi berantakin dapur 🍽🍴IG : @nieth_ha
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa