Soto Bening Ayam Kampung

Yudith
Yudith @yudith_setyawati
Malang

ini masakan soto favorit karena ga pakai kunyit dan ga ribet.. tinggal geprek dan cemplung..

source : resep nenek

Soto Bening Ayam Kampung

15 orang berencana membuat resep ini

ini masakan soto favorit karena ga pakai kunyit dan ga ribet.. tinggal geprek dan cemplung..

source : resep nenek

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi sedang
  1. 1/2ayam kampung
  2. 3sereh (buang daunnya dan geprek)
  3. 4 lbrdaun jeruk, disobek
  4. 2 sdmbawang putih goreng dihaluskan
  5. 1tomat, iris jadi 4
  6. 1bawang prei iris
  7. gula
  8. garam
  9. Pelengkap
  10. 2kentang, diiris tipis kecil lalu digoreng
  11. kubis diiris tipis
  12. 2jeruk nipis, diiris
  13. bawang merah goreng
  14. suun yang sudah direbus, tiriskan
  15. irisseledri
  16. Sambal
  17. 15cabe rawit
  18. 2 buahkemiri
  19. garam
  20. gula

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dengan sereh, daun jeruk, dan bawang putih goreng, hingga ayam matang/empuk (tambah air ya bila masih belum empuk)

  2. 2

    Beri garam dan gula, apabila rasa sudah enak, masukkan tomat dan daun prei, didihkan sebentar lalu matikan kompor. kuah kira-kira tinggal 1500ml / se panci ukuran sedang

  3. 3

    Angkat ayam dan potong jadi 2 lalu digoreng. setelah digoreng ayam diiris tipis2 untuk sajian. sisihkan

  4. 4

    Sambal : rebus cabe hingga air mendidih, lalu uleg bersama kemiri,gula dan garam secukupnya hingga agak halus.. siap disajikan

  5. 5

    Sajian : masukkan ke mangkok suun, ayam irisan, kentang goreng, bawang goreng, kubis.. beri jeruk nipis dan sambal, lalu beri kuah sotonya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yudith
Yudith @yudith_setyawati
pada
Malang
🙋‍♀️ Haiii.... salam kenal..Cookpad ini tempat saya simpan resep 📚 cooking 🍜dan baking 🍰dari 📱💻 supaya tidak hilanghasil re-cook atau re-bake akan saya cantumkan source-nya 👩‍🍳👨‍🍳.. karena saya belajar dari mereka🍛🥗🌻 Happy Cooking and Baking 🌻🍁terima kasih untuk inspirasi dan resep-resepnya🍁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa