Uleg semua bumbu halus. Kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, tumis sampai bumbu matang

Masukkan irisan daun bawang, masukkan ayam, tumis sebentar, masukkan air, didihkan

Setelah matang, ambil ayam yang sudah direbus, tiriskan

Goreng ayam, setelah matang suwir² ayam sesuai selera.

Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa, cek rasa

Sajikan dengan kol, kecambah, dan soun sesuai selera. Tambahkan daun seledri dan bawang goreng. Sajikan selagi hangat