Bumbui fillet ikan dengan perasan lemon, garam, dan lada bubuk di kedua sisinya, diamkan 15-20 menit

Potong fillet ikan sesuai selera, buat ikan goreng tepung sesuai cara membuat di kemasan tepung bumbu (celup adonan basah, lalu adonan kering, kalau mau tebal, bisa diulang 2x)

Goreng fillet ikan sampai kecoklatan, angkat, sisihkan

Campurkan semua bahan saos, kecuali tepung maizena, dan masukkan di wajan yang sudah panas

Masak hingga mendidih dan berbuih, aduk-aduk, kentalkan dengan larutan maizena

Tambahkan fillet ikan yang sudah digoreng, aduk hingga saos rata, angkat

Taburi dengan wijen putih, sajikan