Garang asem ayam pedas

35 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/5 kgayam, potong sesuai selera
  2. Bumbu
  3. 8 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 3 buahkemiri
  6. secukupnyaJahe
  7. secukupnyaKunyit,lengkuas
  8. 3 buahbelimbing
  9. secukupnyaLada dan ketumbar
  10. secukupnyaDaun kemangi
  11. Daun pisang secukupnya,untuk membungkus
  12. 400 mlsantan kental
  13. 2 lembardaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam

  2. 2

    Haluskan cabe rawit,bawang merah,bawang putih,kemiri,lada,kunyit,jahe,kemiri hingga halus,kemudian campur dengan aham yang sdh dicuci bersih,diamkan selama 30menit

  3. 3

    Panaskan penggorengan,masukkan ayam yang sdh dimarinasi,beri sesikit air, aduk2 hingga rata,masukkan daun salam,lengkuas,kemudian masukkan santan,masak hingga kuah mengering (jangan terlalu kering yah bun),beri gatam secukupnya

  4. 4

    Bungkus ayam dengan daun pisang satu persatu,bisa ditambahkan lagi cane rawit,jika suka pedas, dan kemangi

  5. 5

    Kukus aham yang sdh dibungkus dengan daun,kurang lebih 20 menit, matikan kompor, ayam siap disajikan dan dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
@nanikhandayani05
@nanikhandayani05 @nanik_handayani05
pada
Bekasi
Newbie👩🏻‍🍳IG : Nanik handayani05
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa