Besengek daging + hati sapi (khas Belitung)
Kangen banget sm masakan kampung halaman...pas banget waktu kepasar ada hati sapi, yaudah di mix sm daging nya...biasanya ditambahin sm jantung & lidah sapi juga enak..tp karna dipasar ga ada, yo wes apa adanya aja..hbis itu langsung telpon kakak minta diajarin bikinnya...taraaaaa...kata suami, enaaak...mirip rasa masakan ibu ku...😊😊😉💝
Besengek daging + hati sapi (khas Belitung)
Kangen banget sm masakan kampung halaman...pas banget waktu kepasar ada hati sapi, yaudah di mix sm daging nya...biasanya ditambahin sm jantung & lidah sapi juga enak..tp karna dipasar ga ada, yo wes apa adanya aja..hbis itu langsung telpon kakak minta diajarin bikinnya...taraaaaa...kata suami, enaaak...mirip rasa masakan ibu ku...😊😊😉💝
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging sapi dan hati sapi terlebih dahulu kurang lebih 10 menit, kemudian buang air rebusan dan tiriskan.
- 2
Tumis bumbu halus, kemudian masukkan batang sereh, daun salam dan daun jeruk purut. Tumis bumbu sampe matang dan tidak berbau langu.
- 3
Masukkan santan kedalam tumisan bumbu, kemudian masukkan daging sapi dan hati sapi.
- 4
Tambahkan air asam jawa, gula merah, dan garam secukupnya.
- 5
Masak sampe hati dan daging sapi empuk, dan kuah mengental.
- 6
Koreksi rasa. Siap dihidangkan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar