Potong2 pare 6 cm cuci bersih kemudian masak(jangan terlalu lama)sdkt layu ,angkat tiriskan stlh dingin keluarkan isinya(bolongin tengahnya),sisihkan

Sangrai kelapa parut hingga kuning kecoklatan jngn sampai gosong,tumbuk halus

Masak ikan layang bersama 1sdt kunyit bubuk dan garam,setelah masak suwir2 dan tumbuk halus,campur bersama kelapa halus.

Haluskan bahan bumbu,kemudian campur kedlm kelapa dan ikan yg telah di tumbuk halus aduk rata masukkan 2 btr telur(agar isian kambu gak ancur saat di masak)aduk2,tambahkan kunyit bubuk garam dan penyedap,Masukkan ke dlm pare tekan2 agar penuh,sisihkan

Iris2 bwng mrh dan bwng pth,tumis hingga wangi, masukkan santan encer

Masukkan potongan pare ke dlm santan,masak hingga mendidih,masukkan santan kental,aduk perlahan agar pare tdk ancur, tambahkan kunyit bubuk garam dan penyedap sesuai selera angkat dan sajikan.