Bubur Menado DaMuDza

DaMuDza (DApur umMU DZAkiyya)
DaMuDza (DApur umMU DZAkiyya) @DaMuDza

Resep ini di save karena cocok banget sm bubur 1 ini.
Gak eneg dan banyak sayurnya yg mana saya suka bnget sama sayur.
Mungkin ini gak begitu asli banget ya sama bubur Menado asli sono.
Karena resep ini saya dapat dari kawan yang bukan asli sono juga xixixi.

2 cup munjung beras (pulen) menthik wangi = 10 org

Bubur Menado DaMuDza

Resep ini di save karena cocok banget sm bubur 1 ini.
Gak eneg dan banyak sayurnya yg mana saya suka bnget sama sayur.
Mungkin ini gak begitu asli banget ya sama bubur Menado asli sono.
Karena resep ini saya dapat dari kawan yang bukan asli sono juga xixixi.

2 cup munjung beras (pulen) menthik wangi = 10 org

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 45 menit
4 porsi
  1. Bahan 1:
  2. 1 cupberas
  3. Air secukupnya (saya menyesuaikan skala yg tertera di panci)
  4. 1 irislabu kuning kukus haluskan
  5. 1 buahsisir Jagung manis
  6. 1 batangSerai geprek
  7. 1 lembardaun jeruk
  8. 1 lembardaun salam
  9. 1/2 lembardaun kunyit
  10. 1/2 lembardaun pandan
  11. 1 siungbawang putih goreng haluskan
  12. secukupnyaGaram
  13. Bahan 2:
  14. 1 genggamkangkung
  15. 1 genggamBayam
  16. 1 genggamKemangi
  17. Kuah:
  18. 200 ccAir
  19. SecukupnyaGaram
  20. 1 siungBawang putih geprek
  21. 1/2 lembardaun kunyit
  22. 1/2 lembarDaun pandan
  23. Secukupnyakaldu jamur
  24. Pelengkap:
  25. Sambal
  26. Ikan asin goreng

Cara Membuat

1 jam 45 menit
  1. 1

    Bahan 1 saya masukkan panci ricecooker, saya setting program bubur, lama memasak 1 jam

  2. 2

    Sementara menunggu bahan 1 matang, saya bikin kuahnya. Masukkan semua bahan kuah, masak hingga mendidih sisihkan

  3. 3

    Siangi dan cuci bersih bahan 2 sisihkan

  4. 4

    Setelah bahan 1 masak, siapkan panci yg lebih besar ukurannya. Masukkan bahan 1 dan kuahnya, lalu lanjut masukkan bahan 2, aduk2 sampai rata dan matang sayurnya.

  5. 5

    Kuah ini fungsinya untuk adjust kekentalan bubur saja ya, jdi jangan terlalu bnyak masukinnya, untuk seimbangkan setelah bahan 2 masuk ke bahan 1.

  6. 6

    Sajikan bubur dengan sambal dan ikan asin goreng, atau sambal teri, atau sambal apa saja pokoknya cocok.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DaMuDza (DApur umMU DZAkiyya)
pada
IRT yg belajar memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa