Bersihkan udang

Haluskan bahan2 seperti bawang & merica, daun bawang nya diiris tipis, dan potong2 memanjang wortel, jangan lupa sayur kol nya juga di iris tipis

Sehabis bumbu di uleg, masukkan kol, wortel, yang sudah dipotong kemudian campurkan terigu dan sedikit tepung beras, beri air hingga adonan mengental, lalu beri irisan daun bawang dan daun sup aduk hingga semua campuran merata

Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng adonan sedikit demi sedikit menggunakan cetakan dan di atasnya diberi udang yang sudah dibersihkan tadi

Lakukan hingga adonan habis...goreng hingga warna kekuning-kuningan, setelah matang angkat dan sajikan bersama sambel.