Pertama qta kupas kentang dan cuci lalu potong dadu, lalu kita goreng, sambil menggoreng kentang, tunggu hhinggga sedikit kecoklatan

Rebus hati ayam & rempelo beri 2lembar daun salam dan 2 lembar daun jeruk, rebus hingga air mendidih, setelah mendidih diamkan selama 15 menit supaya empuk, lalu di iris daddu dan goreng setengah mateng(jangan terlalu kering)

Lalu qta haluskan cabai, bawang merah & putih, tomat, kemudian bumbu di gongso terlebih dahulu, masukkan daun salam dan lengkoas dan beri masako, garam, sasa, gula diamkan hingga matang dan tercium wangi

Kemudian setelah tercium wangi bumbunya masukkan kentang dan hati yg sudah di goreng,, lalu aduk aduk hingga rata dan jangn lupa dicicipi...setelah matang dan rasa sudah sip lalu sajikan di dalam mangkok