Tumis bumbu halus, salam, laos, daun jeruk sampai wangi

Masukkan daging, tumis sampai berubah warna, tuangkan santan cair, masukkan tahu goreng, garam, gula merah, merica. Masak sampai daging empuk dengan api paling kecil

Setelah daging empuk, masukkan santan kental, tes rasa. Siap disajikan dengan ditabur bawang merah goreng.

NOTES : untuk mempercepat proses pengempukan daging bisa gunakan parutan nanas, lamanya trrgantung seberapa keras daging. Jgn terlalu lama, spy daging tdk kehilangan teksturnya. Atau bisa gunakan slow cooker, akan lebih sedap karena sari2 daging lebih keluar.