Bahan-bahan

  1. 1 kgsayap ayam,cuci bersih.sisihkan
  2. 2 irislengkuas
  3. 2 lembardaunsalam
  4. secukupnyaAir
  5. 1 btngserei ambil putihnya.potong potong
  6. 1/2 bhbawang Bombay,iris
  7. 500 grkelapa parut
  8. secukupnyaRoyco ayam dan gula pasir
  9. 1 sdtmerica bubuk
  10. Minyak untuk menggoreng
  11. Bumbu halus :
  12. 6 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 6 kepingkemiri,goreng
  15. 1 sdtketumbar,sangrai
  16. 2 cmkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam,lumuri dengan sedikit garam dan perasan jeruk nipis biarkan 10menit.kemudian cuci bersih.sisihkan

  2. 2

    Panaskan minyak,tumis bawang Bombay,daunsalam,serei,lengkuas dan bumbu halus.sampaibharum.kalo sudah harum tambahkan air.masukan mericabubuk, gula dan Royco ayam.biarkan mendidih.test rasa.masukan ayam.masak sampai bumbu meresap dan air sedikit menyusut.angkat.ayam.tiriskan.kemudian masukan kelapa parut aduk aduk sampai air terserap oleh kelapa parut.matikan api.angkat.sisihkan

  3. 3

    Panaskan minyak,goreng ayam sampai matang.angkat tiriskan.kemudian panaskan lagi minyak.masukan kelapa.goreng sampai kelapa kering dan kecoklatan /renyah.angkat tiriskan.sajikan ayam bersama taburan serundengnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur neetasyl
Dapur neetasyl @Dapur_neetasyl
pada
Bandung
jangan lupa follow saya🙏🏻fb:mamah neetaig:Dapur_neetasylTiktok:Dapurneetasylyoutube:Dapur neetasyl
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa