Giling atau blender bumbu halus dengan 1 sdt garam

Panaskn minyak secukupnya.lalu tumis bumbu halus beserta bahan tokok nya (serei.lengkuas.daun salam dan daun jeruk).tumis hingga bumbu benar2 tanak dan harum

Lalu masukkan ayamnya.aduk hingga bumbu tercampur rata.kemudian masukkan separoh klapa parut,aduk kembali hingga tercampur rata

Kemudian tambahkan santan (tidak kental dan tidak encer),asam kandis/ potong.aduk rata masak di api sedang.lalu tambhkn garam dan penyedap rasa.masak hingga santan mulai susut. Angkat ayamnya tiriskan.

Lalu goreng ayamnya.(ushakn jgn terlalu kering ya moms).setelah ayamnya selesai di goreng. Maka selanjutnya goreng sisa bumbu yang masih di wajan. Goreng di api sedang.goreng hingga coklat keemasan.angkat lalu stlh kering.taburkan ke atas ayam goreng nya.

Selamat mencoba ya moms