Kering Kentang Pedas Manis Simple

Riezha Icha
Riezha Icha @riezhaichaa
Jakarta

#ResepPertamaku Ini enak banget walau gak terlalu renyah jadinya, tapi dimakan sama nasi panas maknyus abiss.. Recook dari Mba Lina Wijayanti

Kering Kentang Pedas Manis Simple

30 orang berencana membuat resep ini

#ResepPertamaku Ini enak banget walau gak terlalu renyah jadinya, tapi dimakan sama nasi panas maknyus abiss.. Recook dari Mba Lina Wijayanti

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grkentang
  2. 1 buahgula merah (sesuai selera) iris-iris
  3. 1 sdtgula pasir
  4. 1 sdtgaram
  5. secukupnyaMinyak goreng
  6. 3 sdmair asam jawa
  7. Bumbu halus :
  8. 6 buahcabe merah keriting
  9. 2 buahcabe rawit merah
  10. 2 cmkunyit
  11. 5 siungbawang merah
  12. 2 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Iris kentang seukuran korek api lalu cuci bersih, rendam dengan air garam selama 30 menit kemudian tiriskan dan cuci kembali dengan air.

  2. 2

    Goreng kentang sampai berwarna kecoklatan lalu angkat, tiriskan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai berbau harum, tambahkan gula dan garam, masukkan air asam jawa dan gula merah, masak sampai mendidih (hilang kandungan airnya) koreksi rasa kemudian matikan api, tunggu dingin.

  4. 4

    Masukkan kentang kering, aduk2 perlahan sampai merata. Angkat, masukkan ke dalam toples dan tutup rapat saat sudah benar-benar dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Riezha Icha
Riezha Icha @riezhaichaa
pada
Jakarta
Stay at home mommy yang hobi makan, masak dan kulineran.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa