Rendang sapi

Fahzan
Fahzan @cook_fahzan
Tasikmalaya

Perdana bikin pake bumbu sendiri,biasa nya pake bumbu instant

Rendang sapi

Perdana bikin pake bumbu sendiri,biasa nya pake bumbu instant

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging sapi
  2. 1 butirkelapa utk santan ± 1liter
  3. Bumbu halus:
  4. 7 buahcabe merah besar
  5. 3 buahcabe merah keriting
  6. 5 buahcabe rawit(bisa ditambahin buat yg suka pedas)
  7. 5 siungbawang putih
  8. 5 siungbawang merah
  9. 1 butirkemiri sangrai
  10. 1/2 sdtjinten sangrai
  11. ± ½ sdt pala(di ketik dari 1 butir)
  12. 1 sdmmerica butiran
  13. 1/2 cmjahe
  14. 1 cmlengkuas geprek
  15. 2 batangserai geprek putihnya
  16. 2 lembardaun salam
  17. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 daging sapi ± 1cm /sesuai selera sisihkan

  2. 2

    Peras kelapa untuk santan ± 1-2 liter,panaskan sampai mendidih sambil di aduk sesekali agar santanya tdk pecah

  3. 3

    Haluskan bumbu,

  4. 4

    Tumis bumbu halus,sampai kira2 matang,masukan daging,aduk2 sebentar,masukan santan,Garam,gula secukupnya, masukan pula Royco sapi setengah bks saja,test rasa,jangan terlalu asin ya,jika santan mulai menyusut,rasa asin nya lebih terasa,

  5. 5

    Aduk sesekali,tunggu sampai santan nya menyusut,angkat&sajikan... Perkiraan sampai santan menyusut ±2-3 jam😅, karena kepedesan,aku tambahin kecap sedikit,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fahzan
Fahzan @cook_fahzan
pada
Tasikmalaya

Komentar

Fahzan
Fahzan @cook_fahzan
Jangan banyak banyak cabe rawitnya😁

Resep Serupa