Sego Megono Wonosobo Lauk Tempe Kemul dan Baceman
Makanan khas Wonosobo yang pertama kali saya coba waktu dikirimi ibu mertua. Sego Megono atau Nasi Megono biasanya jadi menu sarapan kalau di Wonosobo. Monggo dicicipi, makin pedas makin mantap!
Sego Megono Wonosobo Lauk Tempe Kemul dan Baceman
Makanan khas Wonosobo yang pertama kali saya coba waktu dikirimi ibu mertua. Sego Megono atau Nasi Megono biasanya jadi menu sarapan kalau di Wonosobo. Monggo dicicipi, makin pedas makin mantap!
Cara Membuat
- 1
Masak nasi hingga matang. Jangan sampai lembek, dibuat pera. Sisihkan.
- 2
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu sego megono yang sudah diulek dan daun salam hingga harum. Masukkan kelapa parut, aduk hingga tercampur rata. Lalu, masukkan teri asin, ebi , aduk hingga rata. Masukkan kacang panjang dan kubis. Masak hingga hampir matang.
- 3
Masukkan gula pasir, bumbu penyedap (bila suka) aduk hingga rata. Koreksi rasa, matikan api, sisihkan.
- 4
Tuang nasi ke dalam dandang yang sudah dipanaskan, ratakan. Masukkan bumbu tumisan tadi di atasnya kemudian aduk hingga tercampur. Masak ±15 menit. Jangan terus diaduk supaya nasi tidak lembek. Setelah matang tercampur, matikan api.
- 5
Haluskan bumbu ulek baceman. Rebus bumbu ulek baceman bersama bahan baceman. Masak hingga air asat kemudian matikan api. Tiriskan lalu goreng dengan api sedang hingga warna agak kecokelatan. angkat dan tiriskan.
- 6
Haluskan bumbu ulek tempe kemul kemudian campur dengan tepung tapioka, santan kelapa, tepung terigu, dan daun kucai yang sudah diiris kemudian aduk rata.
- 7
Masukkan tempe yang sudah dipotong lalu aduk hingga tepung membalut tempe.
- 8
Panaskan minyak goreng lalu goreng irisan tempe yang sudah terbalut adonan tepung sampai garing dan matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama cabe rawit hijau.
- 9
Sajikan sego megono bersama tempe kemul dan baceman di piring saji. Siap disantap saat hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sego Megono Wonosobo Sego Megono Wonosobo
BismillahirrahmanirrahimSalah satu kuliner yang terkenal dari Wonosobo adalah sego megono, ciri khas sego megono dari Wonosobo biasanya dinikmati bersama tempe kemul.#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron
-
Sego Megono (Khas Wonosobo) Sego Megono (Khas Wonosobo)
Kalau pulang kampung rasanya kurang kalau belum makan sego megono. apalagi dimakan dengan lauk tempe kemul. gurih, mengenyangkan ditambah tempe kemul yang renyah. Nah kali ini saya mau mencoba memasak sego megono sendiri.Selamat mencoba...
-
Sego Megono Wonosobo Sego Megono Wonosobo
Sego Megono alias Nasi Megono ini berasal dari Wonosobo Jawa Tengah. Daerah yg berhawa dingin ini banyak ditumbuhi dengan sayur mayur yg sangat hijau. Salah satunya kol hijau. Kalau di Bekasi jarang saya liat kol hijau ini, adanya selalu yg putih kekuningan. Kol hijau ini sering dimasak tumis pedas oleh penduduk sekitar. Rasanya renyah, enak. Nasi megono ini terdiri dari nasi yg dicampur dengan tumisan kol dan ada kelapanya dan kebanyakan dicampur teri goreng. Berhubung stok teri habis jadi saya ganti dengan udang rebon. Rasanya nikmat gurih dan bikin nambah lagi. Apalagi disajikan dengan tempe kemul. Makin asyik ngunyahnya....#JelajahResepKhasNusantara#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_id
-
Sego Megono Wonosobo Sego Megono Wonosobo
Saya asli Wonosobo, dulu jaman SMA saya sudah kost dan tiap hari sarapan sego megono+tempe kemul..murah meriah dan nikmat rasanya..walaupun tiap hari makan tapi tidak pernah bosan 😍
-
Sego Megono khas Wonosobo Sego Megono khas Wonosobo
Beberapa waktu lalu sebelum pandemi sering sepedahan ke Rindam di hari minggu, pulangnya jajan sego megono.Qadarullah sekarang kondisinya lagi begini, yasudah kita bikin sendiri aja yuk. Saya adaptasi resepnya mbak Iin @cook_9363451 terobati juga. Patut dicoba 🤤#cha_paketnasi#cha_sayur
-
-
Sego Megono Pekalongan Sego Megono Pekalongan
Assalamu'alaikumSego Megono sebuah hidangan khas Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda dengan perpaduan kelapa parut yang dibumbui sehingga menciptakan rasa gurih.Sego Megono awalnya berasal dari Kabupaten Pekalongan di pesisir utara Jawa.Makanan ini berawal dari sajian yang diberikan untuk para pasukan Kesultanan Mataram di bawah pimpinan Bahureksa yang hendak berperang melawan VOC di Batavia pada tahun 1628.Sego Megono ini untuk setoran Ultah Clover dengan tema Aneka Hidangan Nusantara.Selamat Ulang Tahun Clover yang ke 7, semoga makin sukses, dan kompak Selalu.#SemarakSpesial_7thAnnivClover#HUTRI80_Merdeka#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_RasaNusantara#RasaNusantara#GAS2025#Kopijos_Agustus2025
-
-
Sego Megono Khas Pekalongan Sego Megono Khas Pekalongan
Nasi megono ( bahasa Jawa: ꦱꦼꦒꦩꦼꦒꦤ, translit. Sega megana ) adalah makanan khas dari daerah pantura Jawa Tengah. Makanan ini biasa ditemukan dan sangat familiar di daerah Kabupaten Pekalongan, Kota Pekalongan, Kabupaten Batang, sampai Kabupaten Pemalang.Megono berasal dari daerah Kota Pekalongan, karena makanan ini paling banyak ditemukan di warung-warung sepanjang jalan di Pekalongan.Nasi Megono terdiri atas nasi yang diatasnya diberikan cacahan nangka muda yang dicampur dengan parutan kelapa beserta bumbu-bumbu lainnya.(Sumber artikel : Wikipedia.id) Source : Nurul HikmahSetelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Jawa" dari Selat Sunda Hingga Selat Bali.I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩#HidanganNusantaraLintasJawa yang ke-15 saya persembahkan untuk Kabupaten Pekalongan, Jawa Tengah.#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#HidanganNusantara#MakananKhasPekalongan#SegoMegono#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda
-
Sego Megono Khas Pekalongan Sego Megono Khas Pekalongan
Bismillah. Assalamualaikum.Sego Megono ini pernah saya makan di rumah teman yang aslinya dari Pekalongan , weenak banget. Kepingin menikmati lagi namun teman saya sudah pindah ke jawa.Jadilah saya adopsi resepnya mbak Rena @DapurIbukKayana . Alhamdulillah bisa menikmati Sego Megono lagi....Yuuuk cek resepnya ya ...Sumber : Dapur Ibuk KayanaEkskusi : Griya Syar'i#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#ResepGriyaSyari#GriyaSyari_SegoMegono#GriyaSyari_Sarapan
-
Sego Megono khas pekalongan Sego Megono khas pekalongan
Nasi megono merupakan menu khas dari pekalongan, nasi ini biasa dijajakan untuk sarapan ataupun santapan dimalam hari
-
Sego Megono Magelang Sego Megono Magelang
Resep yang saya bikin ini adalah sego megono yang khas magelang ya karna memang ada nasi megono yang khas pantura khususnya pekalongan yang sedikit berbeda dengan versi magelang. Menu ini biasa dibikin ibuk saya kalau mau ngantar makan buat orang - orang yang lagi ani-ani/panen padi apa tandur di sawah gitu.Karna di Malang saya tidak menemukan yang jualan 😂 jadi akhirnya nyobain bikin sendiri dirumah. Selamat mencoba resepnya ya 😉
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)