Dendeng Basah Kambing

07/12/2018
Ga tau nama masakannya krn bumbunya pake ilmu kira2. Trus seletah matang eh rasanya mirip daging dendeng yg kering itu. Krn ini berkuah nyemek2 jadi serasa makan dendeng yg basah. Dan,, tidak selamanya hitam itu gosong. Ini manis dan enak lohhh. Aroma daging kambingnya terasa khas tapi ga menyengat.
Dendeng Basah Kambing
07/12/2018
Ga tau nama masakannya krn bumbunya pake ilmu kira2. Trus seletah matang eh rasanya mirip daging dendeng yg kering itu. Krn ini berkuah nyemek2 jadi serasa makan dendeng yg basah. Dan,, tidak selamanya hitam itu gosong. Ini manis dan enak lohhh. Aroma daging kambingnya terasa khas tapi ga menyengat.
Cara Membuat
- 1
Rebus daging dalam keadaan utuh dan setengah empuk. Angkat dan potong2 kotak2. Sisihkan.
- 2
Potong kotak2 tahu, goreng hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
- 3
Siapkan bumbu halus. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan gula merah yg telah diiris2 tipis, kecap manis, garam dan air. Masak hingga semua bumbu larut dan rata. Koreksi rasa.
- 4
Masukkan daging. Masak hingga daging empuk dan air berkurang separuhnya. Tambahkan tahu, aduk hingga rata. Masak sebentar.
- 5
Matikan api. Sajikan. 😍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Dendeng Kering Kambing Dendeng Kering Kambing
Olahan ini dibuat dari hasil modifikasi berbagai sumber sana sini dan juga penyesuaian bahan bakunya itu sendiri ,,, 😋😄Sebenarnya, ini nyoba” berhadiah kira” cocok ga ya kalau menggunakan kambing,,, and voilaaAlhamdulillah ‘ala kulli hal ... smuanya syukaaak 😘😘 Dini Isnaeni -
Dendeng kambing kering Dendeng kambing kering
Nyoba resep dari dapurnya bunda @arindra_9 , dagingnya ku ganti daging kambing, karena suami lebih doyan daging kambing ..alhamdulillah untuk amatir...jreng jadi....😁 Selvy N. Hasanah -
-
Dendeng Daging Basah Dendeng Daging Basah
Ini salah satu masakan Favorite suami bisa di bilang seminggu bisa buat ini 2x 😁 saya buat versi simple nya tp bisa bikin suami nambah makan nya 😍 Yunie Uniqe -
Dendeng Basah Dendeng Basah
BismillahGa berbeda jauh dengan dendeng biasanya.Hanya beda sedikit di bumbu dagingnya yg tidak menggunakan bawang merah.8/3/25 Dapur Andwina -
Dendeng Basah Dendeng Basah
Kalo abis lebaran idul adha gini, alhamdulillah jd banyak stock daging. Karena dirumah pada gak doyan olahan yang bersantan kaya rendang dan gulai, akhirnya dagingnya diolah jadi dendeng basah aja, biar tetep ada kuahnya. Ayo ibu-ibu, monggo di recook. Selamat mencoba ya buibu 😉 Irma Harahap -
Dendeng Basah Dendeng Basah
Pertama kali nyobain dendeng basah di nikahan teman kantor. Terus, seminggu setelahnya terngiang-ngiang. Cari-cari yg jual, susah. Karena biasanya Warung Padang hanya menyediakan dendeng kering. Ya sudah, akhirnya nekat buat demi memenuhi BM. Ternyata, bumbunya simple banget! Khairun Nisa Icha -
Dendeng Basah Dendeng Basah
Waktu ada acara di rumah, Tante masak dendeng basah enak banget. Jd pengen nyoba buat setelah dpt resep. Sayang gk ada cabe merah gedenya. Jd seperti sambal goreng biasa. Tak apelah.. kapan2 bs buat lagi dgn bahan2 yg lebih lengkap 😊 Hervin Anggreini -
-
Dendeng Basah Dendeng Basah
Assalamualaikum,wr.wb,,,Sobat Cookpaders,,,Alhamdulillah,,,masih bisa ikut meramaikan Program #JelajahResepNusantara bersama Cookpad, wujud bentuk kecintaan kita untuk melestarikan Kuliner NusantaraSaya mau ajak Sobat Cokpaders, masak dengan bahan yang tersedia didapur,olahan dari Daging Sapi,yaitu Dendeng Basah khas dari Sumatra BaratAlhamdulillah,,,, meskipun cara memasaknya simple tapi rasanya bikin nagih,level pedasnya bisa disesuaikan dengan selera keluargaBuat Sobat Cookpaders yang punya sisa Daging Sapi yang direbus, Frozen ataupun yang masih fresh,bisa dibuat Dendeng BasahHappy CookingSource Putri Windu Lestari#JelajahResepNusantara#GA_TheNextLevel#Bagikaninspirasimu#Banggakirimrecook#Cookpadcommunity_surabaya#Cookpadvommunity_madura#Clovercookinglover#Cookingwithheartheatingwithlove#23 iiswatizain -
-
Dendeng Basah (Balado Daging) Dendeng Basah (Balado Daging)
Masih edisi masakan khas iedul adha nih, ayo kita ngedendeng ajah. Paksu penggemar masakan padang paling nomor wahid, suka banget makan dendeng basah atau rendang atau gule gitu. Jadilah aku cari resep intip sana sini dan disesuaikan dg selera dirumah... beneran ini enak, bukan memuji diri sendiri tapi ini enaaaakkkk. Rahasia masakan padang itu kalau mau berhasil ya harus banyak pake bumbu (jangan irit bawang), jd kalau bumbu mau dilebihin silahkan tapi jangan dikurangin yaaaa.... uci_elrifan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar