Soup Pindang Kerang (Anadara Granosa)
Beberapa hari terakhir sedang tidak enak badan dan hilang nafsu makan. tiba-tiba kepikiran ingin makan seafood. Akhirnya pas mama belanja ke pasar nitip deh sama mama biar dibeliin kerang mentah. Pulang kuliah kelaperan tingkat dewa hehehe dimasak deh kerangnya.
Soup Pindang Kerang (Anadara Granosa)
Beberapa hari terakhir sedang tidak enak badan dan hilang nafsu makan. tiba-tiba kepikiran ingin makan seafood. Akhirnya pas mama belanja ke pasar nitip deh sama mama biar dibeliin kerang mentah. Pulang kuliah kelaperan tingkat dewa hehehe dimasak deh kerangnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci kerang hingga bersih, bila perlu di sikat permukaan cangkangnya agar kotorannya yg berupa lumpur hilang
- 2
Kerang yang telah bersih di rebus hingga mendidih dan mengeluarkan buih. air rebusan kerang di buang.(*note : Kerang merupakan organisme biofilter yang hidup di perairan yg tinggi kadar logam beratnya, dan sudah pasti kandungan logam berat juga terdapat pada kerang sehingga air rebusan pertama perlu dibuang agar kandungan logam berat yang ada tidak turut terkonsumsi.)
- 3
Masukkan bumbu yang telah dihaluskan kedalam rebusan kerang. tambahkan asam jawa, gula, garam, dan penyedap rasa. masukkan juga serai dan daun salam ke dalamnya
- 4
Masak hingga mendidih, lalu matikan kompor. Pindang kerang siap disajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar