Sayur Santan

Name: Sayur Santan
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 ml santan (dsini aku pake santan sun kara 65 ml diencerkan); 250 ml Air; Minyak goreng; 4 biji Cabe rawit; 4 cm lengkuas digeprek; 2 batang sere ambil putihnya aja di geprek; 2 lembar daun salam; 1/2 labu siam dipotong korek; 1 wortel besar dipotong korek; 10 buncis dipotong serong; Bumbu halus:; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 2 cm kunyit; 3 butir kemiri; 1/2 sdt merica halus; 1/2 sdt ketumbar halus; 1/2 tempe papan dipotong dadu

Nica @cook_4587468

Jogja

Ngidam lontong sayur akhirnya bikin sayur santannya aja pake labu siam, wortel, buncis n tempe. Alhamdulillah kesampean 😁😁

Lebih banyak

Sayur Santan

Nica @cook_4587468

Jogja

Ngidam lontong sayur akhirnya bikin sayur santannya aja pake labu siam, wortel, buncis n tempe. Alhamdulillah kesampean 😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

5 porsi

500 mlsantan (dsini aku pake santan sun kara 65 ml diencerkan)
250 mlAir
Minyak goreng
4 bijiCabe rawit
4 cmlengkuas digeprek
2 batangsere ambil putihnya aja di geprek
2 lembardaun salam
1/2labu siam dipotong korek
1wortel besar dipotong korek
10buncis dipotong serong
Bumbu halus:
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
2 cmkunyit
3 butirkemiri
1/2 sdtmerica halus
1/2 sdtketumbar halus
1/2tempe papan dipotong dadu

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Tumis bumbu halus masukan daun salam sere dan lengkuas tumis sampai matang dan harum.
2

Masukan air kemudian masukan labu siam, buncis, wortel, tempe bersama di campur merata. Setelah itu masukan santan di aduk merata ditunggu sampe matang. Jangan lupa untuk sering di aduk agar santan tidak pecah.
3

Kemudian masukan garam dan gula sesuai selera, dan masukan cabe rawit sebagai aroma. (Kalo saya memastikan tempe matang dan dirasa tidak ada rasa kedelai mentah karna saya ga suka aroma tempe mentah). Ditunggu sampai matang
4

Sekedar tips dari pengalaman pribadi, sebelum disajikan. saya lebih suka saat masakan matang langsung ditaburi bawang goreng dan langsung ditutup kembali, karna aroma masakan lebih nikmat daripada dibiarkan terbuka begitu saja 😊😊