Taraju Ubi Jalar

Ismi Sabrina Ayunani
Ismi Sabrina Ayunani @cook_2620335
Palu - Sulawesi Tengah

Request ayahanda... cuss bikin.. dan jadipun dan enakpun 😚

Taraju Ubi Jalar

Request ayahanda... cuss bikin.. dan jadipun dan enakpun 😚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
30 porsi
  1. 1 kgubi jalar (cuci bersih sikat kulitnya lalu kukus)
  2. 350 grgula merah (rajang halus atau hancurkan pakai blender)
  3. 100-200 grterigu (menyesuaikan, tergantung kadar kelembaban ubi)
  4. 1 sdtgaram
  5. 1/2 sdtvanili
  6. 1 cuptepung beras
  7. 2 sdmterigu
  8. sejumputgaram
  9. sejumputvanili
  10. minyak secukupnya untuk menggoreng
  11. secukupnyaair

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Kupas ubi yang sudah dikukus lalu tumbuk hingga halus, atau bisa juga potong lebih kecil hancurkan dengan food processor/ chopper

  2. 2

    Tambahkan gula merah yang sudah dihaluskan, aduk rata. Tambahkan garam dan vanili. Terigu masuk sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk

  3. 3

    Sediakan nampan oles dengan minyak goreng, lumuri tangan dengan minyak goreng. Ambil adonan secukupnya bentuk bulat pipih. Tata dinampan, lakukan sampai adonan habis

  4. 4

    Siapkan mangkuk, tuang terigu, tepung beras, garam dan vanili. Tambahkan air atur kekentalan sesuai selera.

  5. 5

    Ambil 1 adonan celupkan ke larutan tepung lalu goreng.

  6. 6

    Saya goreng sebagian saja. Sisa adonan yang sudah dibentuk bisa disimpan dikulkas, tahan sampai 4hari. *selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ismi Sabrina Ayunani
Ismi Sabrina Ayunani @cook_2620335
pada
Palu - Sulawesi Tengah
Senang bisa membantu dan memberi sedikit ide2 menu masakan di rumah anda 💓Silahkan merecook dan modifikasi sesuai selera masing2, dan share kembali resep ala kamu sendiri 😘Semangat belajar dan terus berkreasi 😃Homemade is the best 👌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa