Tongseng kambing

Tuti hantiyah
Tuti hantiyah @cook_9935034
Jakarta selatan

#Bikinramadhanberkesan#ceritanya gini dari kemaren pengin buat sendiri karena kalau beli males ngantrinya lama banget sedangkan suami paling suka sama tongseng kambing,di pasar kecil gk ada daging kambing harus ke pasar yg besar lengkap tapi jauh males jalanya,ahirnya kepikir kenapa gk nitip ajah sama warung sayur,ahirnya nitip warung suruh beliin daging kambing 1/4 ajah karena anak2 gk suka daging kambing

Tongseng kambing

#Bikinramadhanberkesan#ceritanya gini dari kemaren pengin buat sendiri karena kalau beli males ngantrinya lama banget sedangkan suami paling suka sama tongseng kambing,di pasar kecil gk ada daging kambing harus ke pasar yg besar lengkap tapi jauh males jalanya,ahirnya kepikir kenapa gk nitip ajah sama warung sayur,ahirnya nitip warung suruh beliin daging kambing 1/4 ajah karena anak2 gk suka daging kambing

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgdaging kambing potong kecil2
  2. 150 gkol potong kasar
  3. 3 buahtomat hijau
  4. 1 bkssantan kara
  5. 500 mlair/ secukupnya
  6. 1 btngsere geprek
  7. 2 lmbrdaun salam
  8. 2 lmbrdaun jeruk
  9. 1 cmlengkuas geprek
  10. 5 buahcabe rawit merah iris bila suka pedas
  11. secukupnyaKecap manis
  12. Bumbu yg di haluskan:
  13. 4 buahcabe m kriting
  14. 3 buahcabe rawit merah
  15. 5 buahBawang merah
  16. 3 siungbawang putih
  17. 1 cmjahe
  18. 1 cmkunyit
  19. 1 sdk tehketumbar sangrai
  20. Sedikitjinten kira2, 5 btir bila punya
  21. Sedikitadas kira2, 6 btr bila punya
  22. 2 btrkemiri
  23. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging lalu potong2.sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampe harum dan matang,besama daun salam,daun jeruk, sere lengkuas

  3. 3

    Tmbahkan daging kambing

  4. 4

    Aduk sampe rata

  5. 5

    Tambahkan air sisa bumbu yg di cobek

  6. 6

    Biarkan daging empuk dan bumbu meresap

  7. 7

    Masukan santan kara dan kecap manis

  8. 8

    Aduk terus perlahan sampe mendidih supaya santan tidak pecah

  9. 9

    Setelah kuah menyusut,tes rasa lalu tambahkan tambahkan tomat hijau dan irisan cabe rawit merah kalau pedesnya kurang

  10. 10

    Masukan kol yg di potong kasar,biarkan mendidih

  11. 11

    Angkat dan sajikan dengan di taburi bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tuti hantiyah
Tuti hantiyah @cook_9935034
pada
Jakarta selatan
Ibu rumah tangga yang suka memasakinstagram : @tuti.hantiyahfacebook :Tuti hantiyah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa