Ayam Kemangi

Hafidlatul Islami
Hafidlatul Islami @cook_4990253
Banyuwangi

favorit banget sama kemangi karena segernya tapi bosen kalo dimakan buat lalapan terus 😂 jadi deh dibikin masak begini
#5resepterbaruku

Ayam Kemangi

10 orang berencana membuat resep ini

favorit banget sama kemangi karena segernya tapi bosen kalo dimakan buat lalapan terus 😂 jadi deh dibikin masak begini
#5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 500 gramayam (saya pakai bagian sayap)
  2. 2 ikatkemangi
  3. 4 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 20 bhcabe rawit
  6. 3 bhcabe merah
  7. 2 lbrdaun jeruk
  8. 1 btgsereh
  9. 1 ruasjahe
  10. 2 irislengkuas
  11. 1 ruaskunyit
  12. sedikitair asam jawa
  13. secukupnyagaram, gula, lada bubuk dan penyedap rasa
  14. 500 mlair

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih sayap ayam potong menjadi 2 bagian, kemudian rebus dengan 250 ml air. Jika sudah matang, angkat lalu tiriskan

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah dan jahe

  3. 3

    Tumis bumbu yang telah dihaluskan, lalu tambahkan sedikit air. kemudian masukkan lengkuas dan daun jeruk

  4. 4

    Tambahkan garam, gula, lada dan penyedap rasa. Kemudian tambahkan sedikit air asam jawa. Lalu tes rasa sesuai selera

  5. 5

    Masukkan ayam yang telah ditiriskan masak hingga bumbu meresap

  6. 6

    Tambahkan sisa air lalu koreksi rasa

  7. 7

    Jika mulai sedikit menyusut kemudian masukkan daun kemangi

  8. 8

    Masak sebentar hingga kemangi setengah layu, kemudian matikan api. Makanan siap disajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hafidlatul Islami
Hafidlatul Islami @cook_4990253
pada
Banyuwangi

Komentar

Resep Serupa